Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino - Kipferl
mit leichter Kaffeenote
)
| 20 g | Kaffeepulver, (Cappuccino, Instant) |
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| Kuvertüre, zartbitter und weiße zum Verzieren |
Zubereitung
Das Cappuccinopulver in 50ml heißem Wasser auflösen und erkalten lassen.
Dann aus den restlichen Zutaten und dem erkalteten Cappuccino eine Teig kneten und 60 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm große Stücke schneiden. Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferl biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 160°C Heißluft ca. 15 min. backen. Nach dem Erkalten nach Belieben mit zartbitter und weißer Kuvertüre verzieren.
Dann aus den restlichen Zutaten und dem erkalteten Cappuccino eine Teig kneten und 60 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm große Stücke schneiden. Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferl biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 160°C Heißluft ca. 15 min. backen. Nach dem Erkalten nach Belieben mit zartbitter und weißer Kuvertüre verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
04.04.2006 15:28
Hallo,
auch ich habe Deine Kekse vor Weihnachten ( Stetim hatte dazu auch einen Thread eröffnet) gebacken und ich fand, dass sie ein absoluter Knüller sind. Keines ist mehr übrig geblieben und deswegen stehen sie beim nächsten Weihnachtsbacken auch auf der Must-Do-Liste.
lg Tanja
auch ich habe Deine Kekse vor Weihnachten ( Stetim hatte dazu auch einen Thread eröffnet) gebacken und ich fand, dass sie ein absoluter Knüller sind. Keines ist mehr übrig geblieben und deswegen stehen sie beim nächsten Weihnachtsbacken auch auf der Must-Do-Liste.
lg Tanja
shelbig 
sagt:
sagt: 01.11.2006 10:49
Hallo, ich habe die Kipferl diese Woche gebacken. Die sind ja soooooo lecker. Danke fürs Rezept. lg Steffi
Emely-h 
sagt:
sagt: 07.11.2006 12:51
Hallo,
die Kipferl sind TOTAL lecker!!! Ich habe diese Woche das Rezept getestet und die Plätzchen sind schon fast alle weg. Bis Weihnachten werd ich sie auf jeden Fall noch mal backen. Dann aber gleich die doppelte Menge :-)
Danke für das tolle Rezept!!
Viele Grüße
emely-h
die Kipferl sind TOTAL lecker!!! Ich habe diese Woche das Rezept getestet und die Plätzchen sind schon fast alle weg. Bis Weihnachten werd ich sie auf jeden Fall noch mal backen. Dann aber gleich die doppelte Menge :-)
Danke für das tolle Rezept!!
Viele Grüße
emely-h
missmarple74
sagt:
sagt: 23.11.2006 12:19
Hallo,
die Kipferl sind wirklich sehr lecker, ich hab die Cappuccino-Menge leicht erhöht - ein kleiner Ausrutscher mit der Dose, hat ihnen nicht geschadet.
Ich mag diese Sorte vor allem deshalb, weil sie nicht so süß ist. Vielen Dank an Stetim.
Grüße
MissMarple74
die Kipferl sind wirklich sehr lecker, ich hab die Cappuccino-Menge leicht erhöht - ein kleiner Ausrutscher mit der Dose, hat ihnen nicht geschadet.
Ich mag diese Sorte vor allem deshalb, weil sie nicht so süß ist. Vielen Dank an Stetim.
Grüße
MissMarple74
tiff
sagt:
sagt: 23.11.2006 13:35
habe die plätzchen gestern mit ner freundin gebacken, sind sehr lecker!!
wir haben einfach mal noch n bißchen mehr cappucino pulver reingetan, schmeckt aber nicht zu stark sehr sehr tolles rezept!!!!!
wir haben einfach mal noch n bißchen mehr cappucino pulver reingetan, schmeckt aber nicht zu stark sehr sehr tolles rezept!!!!!
Stetim 
sagt:
sagt: 23.11.2006 19:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
freut mich, dass die Plätzchen so gut bei euch ankommen. Die Cappu-Menge kann natürlich je nach Geschmack noch erhöht werden.;-)
freut mich, dass die Plätzchen so gut bei euch ankommen. Die Cappu-Menge kann natürlich je nach Geschmack noch erhöht werden.;-)
Susi_71 
sagt:
sagt: 08.12.2006 21:27
Hallo,
ich habe die Kipferl kürzlich nachgebacken, sie sind wirklich lecker!
Werde beim nächsten Mal auch etwas mehr Cappuccino nehmen.
Musste das Rezept auch schon weitergeben.
LG,
Susi
ich habe die Kipferl kürzlich nachgebacken, sie sind wirklich lecker!
Werde beim nächsten Mal auch etwas mehr Cappuccino nehmen.
Musste das Rezept auch schon weitergeben.
LG,
Susi
schildi24
sagt:
sagt: 18.12.2006 18:38
Hallöchen!!!
Superlecker !!!
Ich habe aber zum Cappuccinopulver noch ein Tassenbeutel Instant Espresso hinzugefügt, damit kam die Kaffeenote noch besser hervor.
Danke für das tolle rezept.
MfG Dagmar
Superlecker !!!
Ich habe aber zum Cappuccinopulver noch ein Tassenbeutel Instant Espresso hinzugefügt, damit kam die Kaffeenote noch besser hervor.
Danke für das tolle rezept.
MfG Dagmar
Möchtegern_Köchin
sagt:
sagt: 22.07.2007 09:56
Hallo !
Ich hab die Kekse letzte Woche gebacken und meine Familie war richtig begeistert.
Ich jedoch fand, dass sie ein bisschen trocken waren.
Werde sie auf jeden Fall wieder backen!
MfG, Jessica
Ich hab die Kekse letzte Woche gebacken und meine Familie war richtig begeistert.
Ich jedoch fand, dass sie ein bisschen trocken waren.
Werde sie auf jeden Fall wieder backen!
MfG, Jessica
Ellem80
sagt:
sagt: 11.12.2007 07:29
Hallo,
ich finde auch, dass die Plätzchen super als kleines Präsent zum Geburtstag eignen. Natürlich stehen sie bei mir auch jetzt zur Weihnachtszeit ganz oben auf meiner Liste. Danke für das Rezept.
ich finde auch, dass die Plätzchen super als kleines Präsent zum Geburtstag eignen. Natürlich stehen sie bei mir auch jetzt zur Weihnachtszeit ganz oben auf meiner Liste. Danke für das Rezept.
Waldfee25
sagt:
sagt: 18.12.2007 23:40
Hallo,
Die Plätzchen schmecken lecker nach Kaffe und sind nicht so süß. Wirklich sehr gut und eine schöne Abwechslung zu doch vielen sehr süßen Naschereien.
Liebe Grüße
Waldfee25
Die Plätzchen schmecken lecker nach Kaffe und sind nicht so süß. Wirklich sehr gut und eine schöne Abwechslung zu doch vielen sehr süßen Naschereien.
Liebe Grüße
Waldfee25
Roxy123
sagt:
sagt: 27.04.2008 09:50
Hallo,
hab die Kekse letztes Jahr zu Weihnachten gemacht.
Schmecken wirklich lecker, super Rezept!!
Gruß, Roxy123
hab die Kekse letztes Jahr zu Weihnachten gemacht.
Schmecken wirklich lecker, super Rezept!!
Gruß, Roxy123
sanasoleil 
sagt:
sagt: 24.11.2008 18:06
Da ich Kipfel sehr mag, war ich gespannt, wie die Kaffeevariante schmeckt. Leider muss ich sagen, dass mich der Geschmack nicht wirklich umhaut (entgegen aller anderen Meinungen hier, sorry). Da ziehe ich weiterhin die "gewöhnlichen" Kipfel vor. Kleiner Trost: rein optisch waren sie perfekt!
28.11.2008 10:56
Hallo Stetim,
habe Gestern deine Kipferl gebacken und ich muss sagen die sind suuuuuuuper lecker!!!
Ich habe statt Cappuccino, Espresso genommen weil ich keine Cappu. mehr hatte und die schmecken so richtig schön nach Kaffee. Für Kaffee Liebhaber sind die echt ein Hit.
habe Gestern deine Kipferl gebacken und ich muss sagen die sind suuuuuuuper lecker!!!
Ich habe statt Cappuccino, Espresso genommen weil ich keine Cappu. mehr hatte und die schmecken so richtig schön nach Kaffee. Für Kaffee Liebhaber sind die echt ein Hit.
MeLovesPatD
sagt:
sagt: 02.12.2008 20:13
Hallo, wollte fragen, wie viele Plätzchen es nach dieser Mängenangabe werden?
Danke LG
Danke LG
09.12.2008 08:35
Habe die Kipferl vor 2 Wochen gebacken und muss sagen sie sind absolut super vom Geschmack her.LG Gisela
15.12.2008 10:59
Für meinen Mann habe ich die Kipferl gebacken, da er ein "Kaffee-Fan" ist. Auch ich hatte keinen Capuccino zu Hause und bin einfach auf löslichen Umgestiegen. Und ich muss sagen, dass selbst ich begeistert war vom Geschmack.
Übrig geblieben ist kaum was :-)
Vielen Dank und Gruß
Kornflip
Übrig geblieben ist kaum was :-)
Vielen Dank und Gruß
Kornflip
lieschen111
sagt:
sagt: 17.12.2008 08:20
Hallihallo!
Boah, diese Kipferl sind echt lecker!!! Wird es sicher wieder geben nächstes Jahr, denn das wurde schon von 3 Leuten gewünscht :-)
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
Boah, diese Kipferl sind echt lecker!!! Wird es sicher wieder geben nächstes Jahr, denn das wurde schon von 3 Leuten gewünscht :-)
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
broedners 
sagt:
sagt: 24.01.2009 10:59
Hallo!
Ein wirklich tolles Rezept. Da ich den Teig durch die Gebäckpresse gedrückt habe und die Schlange dadurch nur noch in kleine Stücke schneiden mußte, waren sie sehr schnell fertig. Super lecker und blitzschnell - solche Rezepte liebe ich.
Danke
broedners
Ein wirklich tolles Rezept. Da ich den Teig durch die Gebäckpresse gedrückt habe und die Schlange dadurch nur noch in kleine Stücke schneiden mußte, waren sie sehr schnell fertig. Super lecker und blitzschnell - solche Rezepte liebe ich.
Danke
broedners
samenreuber
sagt:
sagt: 15.11.2009 21:27
die sind mega toll! ich hatte das rezept bereits aus einer zeitschrift, aber ich kanns nur als klasse bewerten! vor allem schmecken die kipferl nach was (im gegensatz zu den vanilledingern, die nach sand schmecken) u werden nicht trocken!
Mausbiberratti 
sagt:
sagt: 22.11.2009 19:04
Hallo,
gestern gebacken und heute bewertet, sie sind wirklich spitzenklasse!!!! Meiner Schwester haben die heute so unheimlich gut geschmeckt, dass ich schon fast keine mehr hier habe *lach*. Die kommen auf jeden Fall auf die "immer wieder gerne Backliste".
LG Mabira
gestern gebacken und heute bewertet, sie sind wirklich spitzenklasse!!!! Meiner Schwester haben die heute so unheimlich gut geschmeckt, dass ich schon fast keine mehr hier habe *lach*. Die kommen auf jeden Fall auf die "immer wieder gerne Backliste".
LG Mabira
jasih1981
sagt:
sagt: 02.12.2010 16:47
Ich habe letzte Woche Plätzchen gebacken. Habe zwar das Rezept nicht genauso gemacht, sondern habe einfach den doppelten Teig von Vanillekipferl gemacht und dann in die Hälfte vom Teig Capuccinopulver dazu. Auf die Idee wäre ich ohne dieses Rezept aber nie gekommen. Die Kipferl habe ich dann auch mit Schokolade verziert und sie schmecken super. Vielen Dank für die Idee.
Steffi2308
sagt:
sagt: 05.12.2010 20:06
Habe die Kipferl Freitag abend gebacken. Sehr lecker.....Göga hat schon fast alle aufgefuttert :O)
lg steffi2308
lg steffi2308
Sporri
sagt:
sagt: 24.11.2011 19:35
Hab die Plätzchen heute gebacken. Teig einfach im Kipferl-Backblech verteilt und ruck, zuck, fertig.
Großes Lob von meinem Mann geerntet. Mit die besten Plätzchen die ich in diesen Jahr gebacken habe. Werd wahrscheinlich nochmal in Produktion gehen :-)
LG
Großes Lob von meinem Mann geerntet. Mit die besten Plätzchen die ich in diesen Jahr gebacken habe. Werd wahrscheinlich nochmal in Produktion gehen :-)
LG
Sweet_Mama25
sagt:
sagt: 03.12.2011 12:50
Hallo, die finden wir total lecker und machen sie sicher wieder. Obwohl wir das verwendete Pulver nicht trinken mögen ^^. Bilder lade ich noch hoch-vielen Dank für das tolle Rezept. LG,Sigrid
Tinka55
sagt:
sagt: 16.12.2011 18:26
Schnell gemacht, schön mürbe, schön lecker. Die werden ins Weihnachtsrepertoire aufgenommen. Dankeschön fürs Rezept.
LG Tina
LG Tina
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