Henglein
Rama Cremefine
| Pizza schnell und lecker
)
| 1 kg | Mehl |
| 2 Pck. | Trockenhefe |
| 700 ml | Wasser, warm, ca. |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Prisen | Salz |
| 1 Glas | Tomatensauce Napoli |
| 2 Pck. | Käse (Emmentaler, Gouda, Mozarella), gerieben |
| 250 g | Schinken, gekocht |
| 250 g | Salami |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 200 g | Champignons, frisch oder Konserve |
| 1 | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Knoblauch |
Zubereitung
Mehl mit Hefe, warmen Wasser, Salz und Olivenöl mit einem Rührgerät durchkneten. Ist der Teig zu trocken, noch etwas Wasser hinzufügen, ist der Teig zu nass, noch etwas Mehl hinzufügen.
An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Teig ausrollen und auf zwei große, viereckige, mit Backpapier ausgelegte (oder eingefettete) Bleche legen. Jetzt die Tomatensauce darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und jetzt bereits den geriebenen Käse darauf geben.
Die Pizza nun mit dem Schinken, den Pilzen, der Salami und den Paprikawürfeln belegen. Es gibt keine Grenzen für einen Belag. Ich lege oft noch Schafskäsewürfel oder Oliven darauf, jeder wie er es gerne mag.
Für ca. 20-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft backen.
An einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Teig ausrollen und auf zwei große, viereckige, mit Backpapier ausgelegte (oder eingefettete) Bleche legen. Jetzt die Tomatensauce darauf verteilen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und jetzt bereits den geriebenen Käse darauf geben.
Die Pizza nun mit dem Schinken, den Pilzen, der Salami und den Paprikawürfeln belegen. Es gibt keine Grenzen für einen Belag. Ich lege oft noch Schafskäsewürfel oder Oliven darauf, jeder wie er es gerne mag.
Für ca. 20-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft backen.
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Kommentare anderer Nutzer
braver_haas 
sagt:
sagt: 03.05.2006 12:00
Ja ja ich weiss, das mit dem Wasser ist so ne Gefuehlsache! Aber schoen, dass dir meine Pizza schmeckt!
somebody 
sagt:
sagt: 24.05.2006 19:26
Danke für den Super Rezept. das hab sogar ich hin bekommen :)
Und es schmeckt richtig Lecker!
Und es schmeckt richtig Lecker!
Kochflöte
sagt:
sagt: 09.03.2007 13:24
Hallo,
für wieviele Bleche ist denn das Rezept gedacht? Da ich morgen Besuch bekomme, würde ich es gerne ausprobieren. Alles gute Esser.
für wieviele Bleche ist denn das Rezept gedacht? Da ich morgen Besuch bekomme, würde ich es gerne ausprobieren. Alles gute Esser.
braver_haas
sagt:
sagt: 27.06.2007 16:39
06.09.2008 20:43
Hallo,
da es heute eine schnelle Pizza geben sollte, habe ich mich für dieses Rezept entschieden.
Ging wirklich schnell und schmeckte sehr lecker!
LG Petra
da es heute eine schnelle Pizza geben sollte, habe ich mich für dieses Rezept entschieden.
Ging wirklich schnell und schmeckte sehr lecker!
LG Petra
gmama3 
sagt:
sagt: 25.09.2008 10:30
Hallo,
Dein Pizzateig ist super. Mein Sohn hat heute gekocht, so eine tolle Pizza hatten wir noch nie.
Bei uns waren es auch 2 Bleche und wir brauchen immer viel Teig, da wir die Pizza etwas dicker mögen (Geschmackssache). Mit der Trockenhefe prima hinbekommen. Er hat sogar von seiner Schwester ein dickes Lob bekommen (kam noch nie vor).
5 Sterne von uns.
LG mama3
Dein Pizzateig ist super. Mein Sohn hat heute gekocht, so eine tolle Pizza hatten wir noch nie.
Bei uns waren es auch 2 Bleche und wir brauchen immer viel Teig, da wir die Pizza etwas dicker mögen (Geschmackssache). Mit der Trockenhefe prima hinbekommen. Er hat sogar von seiner Schwester ein dickes Lob bekommen (kam noch nie vor).
5 Sterne von uns.
LG mama3
11.10.2008 20:02
Sehr sehr lecker, super Teig und alles, was drauf kommt, kann man variieren. Wir haben ein Blech ganz und das andere halb aufgefuttert, das sagt doch alles oder?
MfG blacky278
MfG blacky278
09.07.2009 17:15
Hallo,
klasse Rezept! Ich habe 800ml Wasser verwendet.
Gibt es jetzt öfter.
MfG Yvette
klasse Rezept! Ich habe 800ml Wasser verwendet.
Gibt es jetzt öfter.
MfG Yvette
Pitzi48 
sagt:
sagt: 10.07.2009 15:16
Hallo,
habe den Teig heute ausprobiert. Habe ein Blech gemacht und nach Belieben belegt.
Der Teig ist super zu verarbeiten und sehr lecker. Den werde ich jetzt immer machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Pitzi 48
habe den Teig heute ausprobiert. Habe ein Blech gemacht und nach Belieben belegt.
Der Teig ist super zu verarbeiten und sehr lecker. Den werde ich jetzt immer machen!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Pitzi 48
lmo 
sagt:
sagt: 01.11.2010 19:16
Hallo braver haas,
danke für das echt leckere Rezept!!! Ich musste allerdings bei der Menge Wasser noch einiges an Mehl zugeben. So wurden es drei Bleche. Die Familie hat sich gefreut...
Fotos sind hochgeladen.
LG lmo
danke für das echt leckere Rezept!!! Ich musste allerdings bei der Menge Wasser noch einiges an Mehl zugeben. So wurden es drei Bleche. Die Familie hat sich gefreut...
Fotos sind hochgeladen.
LG lmo
s-fuechsle
sagt:
sagt: 23.12.2011 00:10
Hallo braver_haas,
heute habe ich Pizza nach deinem Rezept zubereitet. Allerdings habe ich nur für 2 Personen den Teig gemacht und auch deutlich weniger Wasser benötigt.
Weiter habe ich frische Hefe verwendet, welche ich einfach im lauwarmen Wasser mit etwas Honig flüssig gemacht hatte.
Den Teig hat meine Küchenmaschine geknetet und auch gleich bei 25 Grad gehen lassen. Er war prima zum Verarbeiten.
Super Rezept, vielen Dank dafür! ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute habe ich Pizza nach deinem Rezept zubereitet. Allerdings habe ich nur für 2 Personen den Teig gemacht und auch deutlich weniger Wasser benötigt.
Weiter habe ich frische Hefe verwendet, welche ich einfach im lauwarmen Wasser mit etwas Honig flüssig gemacht hatte.
Den Teig hat meine Küchenmaschine geknetet und auch gleich bei 25 Grad gehen lassen. Er war prima zum Verarbeiten.
Super Rezept, vielen Dank dafür! ;-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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Mußte heute 2 Bleche mit Pizza backen u. hab deinen Teig probiert.Der Pizza- Teig ist Perfekt.Wird locker,luftig,geht schön auf u. schmeckt.Beim Belag hab ich die Zutaten etwas verändert,aber die Pizzas waren Klasse.Alle Arbeiter haben die Pizza gelobt.
Kann ich nur empfehlen.
Ach ja ,fast vergessen,hab mal mit 700 ml Wasser angefangen u. mich auf 850 ml hochgearbeitet u. mit Dinkelvollkornmehl gebacken.
LG.Hasi57
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