Salatgurken, Tomaten, Paprika und Lauch waschen.

Die Salatgurken halbieren, entkernen, vierteln und in 1 cm große Stücke schneiden. In eine Salatschüssel geben. Tomaten in Würfel schneiden (wer mag, entkernt sie). Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Tomatenwürfel und Paprikastreifen in die Schüssel geben. Den Mais abtropfen lassen und dazugeben. Die Mandarinen abtropfen lassen und zu dem Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss den Fleischsalat unterheben.

Tipp: Wer mag kann den Salat noch mit Mandarinensaft abschmecken - aber vorsichtig mit der Menge, da der Salat viel Wasser zieht.