Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini - Salat à la Claudi
| 500 g | Tortellini |
| 1 EL | Öl |
| 300 g | Tomate(n) |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Für die Sauce: | |
| 1 kl. Glas | Miracel Whip Balance |
| 100 g | Schmand |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Balsamico |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Pfeffer (Knoblauchpfeffer) |
Zubereitung
Tortellini in reichlich Salzwasser mit Öl kochen, danach abschütten und erkalten lassen.
Salatgurke schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Schinken klein schneiden.
Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer, evtl. zusätzlich noch etwas Knoblauchpfeffer abschmecken.
Salatgurke, Tomaten, Zwiebel und Schinken in die Salatsauce geben und verrühren.
Nun die Tortellini unter die Sauce heben und ca.30 - 60 Min. ziehen lassen.
Salatgurke schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Schinken klein schneiden.
Für die Sauce alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer, evtl. zusätzlich noch etwas Knoblauchpfeffer abschmecken.
Salatgurke, Tomaten, Zwiebel und Schinken in die Salatsauce geben und verrühren.
Nun die Tortellini unter die Sauce heben und ca.30 - 60 Min. ziehen lassen.
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