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Soja-Lauch-Torte mit Nüssen
Zutaten
| 225 g | Quark, (Magerquark) |
| 200 g | Mehl, (Dinkelmehl) |
| 100 ml | Milch |
| 4 EL | Öl, (Distelöl) |
| Salz | |
| 900 g | Lauch |
| 100 g | Butter |
| 1 Bund | Petersilie |
| 6 | Ei(er), das Eigelb |
| 750 ml | Milch, (Sojamilch |
| 300 g | Bergkäse |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Kurkuma | |
| 150 g | Nüsse |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Quark mit Mehl, Milch, Öl und Salz zu einem Teig verkneten.
Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, in Butter andünsten.
Petersilie waschen und fein hacken.
Soja-Milch mit Eigelb, Käse und Petersilie mischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig in einer Form auslegen.
Lauch und die Käse-Milch-Mischung darauf geben und mit den Nüssen bestreuen.
Etwa 35-40 Min. backen.
Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, in Butter andünsten.
Petersilie waschen und fein hacken.
Soja-Milch mit Eigelb, Käse und Petersilie mischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig in einer Form auslegen.
Lauch und die Käse-Milch-Mischung darauf geben und mit den Nüssen bestreuen.
Etwa 35-40 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Klingt sehr gut.
Kann man auch "normale" Milch nehmen oder muß es Soja - Milch sein?
Ich kann mir das Gericht auch gut mit angebratenen Speckwürfeln vorstellen.
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
LG
Aci
Klingt sehr gut.
Kann man auch "normale" Milch nehmen oder muß es Soja - Milch sein?
Ich kann mir das Gericht auch gut mit angebratenen Speckwürfeln vorstellen.
Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen.
LG
Aci
Hört sich sehr lecker mich würd auch interessieren ob's mit normaler Milch funzt? Werds auf alle Fälle ausprobieren.
Gruß jfr-1504
Gruß jfr-1504
Halli Hallo,
das Rezept hört sich wirlick oberlegga an. Nur muss ich die Nüsse weglassen, reagier daraus etwas allergisch, indem die Schleimhäute anschwillen im Mund und im Hals, *:-( zumindestens ist das das Gefühl das ich hab :-(*
Und das mit der Milch würd mich auch intressieren ob ich da auch die *normale* Milch nehmen kann.
Aber ich denke, das das schon gut schmeckt ... das mit Dinkelmehl und Soja-Milch...
das ist schon was ....
Werd es auf jeden Fall ausprobieren, und meine Meinung darüber bekannt geben ;-)
cu Lissy
das Rezept hört sich wirlick oberlegga an. Nur muss ich die Nüsse weglassen, reagier daraus etwas allergisch, indem die Schleimhäute anschwillen im Mund und im Hals, *:-( zumindestens ist das das Gefühl das ich hab :-(*
Und das mit der Milch würd mich auch intressieren ob ich da auch die *normale* Milch nehmen kann.
Aber ich denke, das das schon gut schmeckt ... das mit Dinkelmehl und Soja-Milch...
das ist schon was ....
Werd es auf jeden Fall ausprobieren, und meine Meinung darüber bekannt geben ;-)
cu Lissy
Hallo Lissy,
wie war das denn mit dem Ausprobieren und einen Kommentar schreiben? Ich war nur wirklich neugierig, ob es mit der normalen Milch auch geht... oder habt Ihr das nun inzwischen schon offboard verhandelt?
Grüße
Sathie
wie war das denn mit dem Ausprobieren und einen Kommentar schreiben? Ich war nur wirklich neugierig, ob es mit der normalen Milch auch geht... oder habt Ihr das nun inzwischen schon offboard verhandelt?
Grüße
Sathie
Hallo Greta!
Heute machte ich die "Soja-Lauch Torte" nach Rezept! Bergkaese bekomme ich bei uns natuerlich nicht. Ich nahm "BrInsa Kaese". Es ist ein festerer milder Weisskaese, den ich in kleinen Stueckchen beigab. Die Torte war wieder so supper, wie das Sojageschnetzelte!
Herzlichen Dank!
Liebe Gruesse
Esther
Heute machte ich die "Soja-Lauch Torte" nach Rezept! Bergkaese bekomme ich bei uns natuerlich nicht. Ich nahm "BrInsa Kaese". Es ist ein festerer milder Weisskaese, den ich in kleinen Stueckchen beigab. Die Torte war wieder so supper, wie das Sojageschnetzelte!
Herzlichen Dank!
Liebe Gruesse
Esther
Hallo !!
Es freut mich das es Euch geschmeckt hat ;-))
Und es geht auch mit normaler Milch , was besonders gut schmeckt ist wenn Sahne genommen wird ;-)
liebe Grüsse
Greta
Es freut mich das es Euch geschmeckt hat ;-))
Und es geht auch mit normaler Milch , was besonders gut schmeckt ist wenn Sahne genommen wird ;-)
liebe Grüsse
Greta
Echt ein einfaches Rezept, das lecker schmeckt! Werde ich wieder machen. Danke für die gute Idee...
Allerdings werde ich probieren, den Teig ein wenig vorzubacken, damit er etwas knuspriger wird.
Allerdings werde ich probieren, den Teig ein wenig vorzubacken, damit er etwas knuspriger wird.
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acigrand
11.05.2004 07:42 Uhr