Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Bienenstich Kuchen
)
| 1 kg | Äpfel, säuerliche, geschält, halbiert, entkernt |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 25 g | Honig |
| 100 g | Mandel(n) (Stifte) |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Apfelhälften dicht an dicht tief einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
175 g Fett und 125 g Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale und Salz zufügen. Eier nacheinander unterrühren. Milch, Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren. Teig in eine Springform füllen und Äpfel dicht nebeneinander auf dem Teig verteilen. Etwas andrücken.
Bei 175° 50-60 Minuten backen.
Restliche Fett, Zucker, Vanillezucker, Honig und Mandeln in einem Topf aufkochen und leicht bräunen lassen. Etwas Milch unterrühren und die Masse nach ca. 20 Minuten Backzeit auf den Äpfeln verteilen.
175 g Fett und 125 g Zucker schaumig schlagen. Zitronenschale und Salz zufügen. Eier nacheinander unterrühren. Milch, Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren. Teig in eine Springform füllen und Äpfel dicht nebeneinander auf dem Teig verteilen. Etwas andrücken.
Bei 175° 50-60 Minuten backen.
Restliche Fett, Zucker, Vanillezucker, Honig und Mandeln in einem Topf aufkochen und leicht bräunen lassen. Etwas Milch unterrühren und die Masse nach ca. 20 Minuten Backzeit auf den Äpfeln verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
miakal 
sagt:
sagt: 29.10.2006 10:44
Hallo Irina,
vielen Dank für dein sehr leckeres Rezept, diese Bienenstichdecke, hmm, ein Gedicht.
LG Miakal
vielen Dank für dein sehr leckeres Rezept, diese Bienenstichdecke, hmm, ein Gedicht.
LG Miakal
jula82
sagt:
sagt: 24.12.2007 10:56
Hey Irina,
der Kuchen istte echt gut.
LG JULA
der Kuchen istte echt gut.
LG JULA
labbyerik 
sagt:
sagt: 04.01.2008 18:06
Hallo Irina,
dies ist ein super leckerer Apfelkuchen. Meine Familie liebt Apfelkuchen und dies Rezept wird mit Sicherheit ein Lieblings - Rezept werden. Ich hatte Boskop-Äpfel dazu genommen und der lockere Boden und die knusprige Bienenstich-Decke haben einfach total lecker geschmeckt.
LG Elke
dies ist ein super leckerer Apfelkuchen. Meine Familie liebt Apfelkuchen und dies Rezept wird mit Sicherheit ein Lieblings - Rezept werden. Ich hatte Boskop-Äpfel dazu genommen und der lockere Boden und die knusprige Bienenstich-Decke haben einfach total lecker geschmeckt.
LG Elke
sabine0805
sagt:
sagt: 21.01.2008 12:59
Moin Moin,
meine Familie ist nur so drüberhergefallen! Ich wollte noch ein Stückchen für meine Freundin aufheben..Pustekuchen-Na dann muss ich ihn wohl nochmal backen*LOL*
danke fürs Rezept.
LG Sabine
meine Familie ist nur so drüberhergefallen! Ich wollte noch ein Stückchen für meine Freundin aufheben..Pustekuchen-Na dann muss ich ihn wohl nochmal backen*LOL*
danke fürs Rezept.
LG Sabine
fuko 
sagt:
sagt: 21.10.2008 19:15
Hilfreicher Kommentar:
hi Irina,
ich habe den kuchen eben erst aus dem backofen geholt und konnte nicht wiederstehen. Habe gleich ein riesen stück gegessen. ich werde diesen kuchen definitiv noch sehr oft backen. allerdings werde ich nächstes mal mindestens 50 g weniger zucker nehmen, da ich ihn etwas zu süß finde, obwohl ich fan von Süßzeugs bin. Aber dennoch ist der kuchen herrlich. vielen dank für das schöne rezept.
fuko
ich habe den kuchen eben erst aus dem backofen geholt und konnte nicht wiederstehen. Habe gleich ein riesen stück gegessen. ich werde diesen kuchen definitiv noch sehr oft backen. allerdings werde ich nächstes mal mindestens 50 g weniger zucker nehmen, da ich ihn etwas zu süß finde, obwohl ich fan von Süßzeugs bin. Aber dennoch ist der kuchen herrlich. vielen dank für das schöne rezept.
fuko
24.01.2012 22:25
Hallo!
Mir geht es wie meiner Vorgaengerin, ich bin auch total begeistert von diesem Kuchen, allederdings ist er mir auch zu suess, aber das ist ja Geschmacksache. Den werde ich auf jeden Fall noch oefter backen.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Mir geht es wie meiner Vorgaengerin, ich bin auch total begeistert von diesem Kuchen, allederdings ist er mir auch zu suess, aber das ist ja Geschmacksache. Den werde ich auf jeden Fall noch oefter backen.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
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das ist ein schönes Rezept .
Lockerer Boden , fruchtige Äpfel und knackig süße Decke , sehr , sehr lecker !
Schnell und einfach gemacht .
Liebe Grüße
Ria
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