Macadamia - Schnitten mit weißer Schokolade



Zutaten für Portionen

150 g Nüsse (Macadamia)
400 g Schokolade, weiße
50 g Aprikose(n), getrocknete
75 g Butter
1 TL Buttervanille-Aroma
150 g Rohrzucker, heller
115 g Mehl, backfertiges, mit Triebmittel
Ei(er)

Zubereitung

Ofen auf 190°C vorheizen. Springform 28 cm mit Backpapier auslegen. Nüsse und die Hälfte der weißen Schokolade in Stücke schneiden, die annähernd die gleiche Größe haben sollten, dann die Aprikosen in genauso große Stücke schneiden. Die restliche weiße Schokolade mit der Butter im Wasserbad zerlassen, dabei ab und zu umrühren. Wenn die Masse glatt ist, vom Feuer nehmen. Vanillearoma unterrühren. Eier und Zucker in einer Schüssel zu einer hellen, festen Masse schlagen, dann die Schokoladenmischung unterrühren. Das Mehl darüber sieben und gleichmäßig unterheben. Nüsse, weiße Schokolade und Aprikosen untermischen. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. ca. 30 - 35 min backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.03.06
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Verfasser:

MFD  Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Tantemo  Suppenkoch sagt:  
16.03.2006 23:14
Hallo MFD,
was genau meinst Du mit backfertigem Mehl? Kann man das so kaufen, oder ist das einfach Mehl mit Backpulver vermischt?

LG Tantemo

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MFD  Hendlgriller sagt:  
16.03.2006 23:17
Hallo Tantemo,

ich meinte backstarkes Mehl. Du kannst aber auch das Mehl mit Backpulver vermischen. Habe ich beides probiert und es klappt gut.

LG, Martina

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Bourbie Suppenkoch sagt:  
21.10.2008 12:43
Hallo MFD,

am Wochenende habe ich deine Blondies nachgebacken und sie waren wirklich super lecker und angenehm nussig. Dazu gabs selbstgemachtes Vanilleeis. Ein Traum!

Danke für das schöne Rezept!

Liebe Grüsse,
Bourbie

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