Henglein
Rama Cremefine
| Bratreis Singapur
)
| 300 g | Reis, trocken |
| 2 EL | Öl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, feingehackt |
| 350 g | Schweinelende, in feine Streifen geschnitten |
| 300 g | Krabben, das Fleisch davon, roh |
| 1 | Zwiebel(n), geschnitten |
| 2 EL | Curry |
| 150 g | Bohnen, grün, schräg geschnitten |
| 1 | Möhre(n), groß, gestiftelt |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Sojasauce |
| 200 g | Sprossen (Bohnensprossen) |
| Frühlingszwiebel(n), Ringen zum Garnieren, nach Geschmack |
Zubereitung
Reis-Vermicelli in kochendem Wasser 5 Minuten einweichen; dann abtropfen lassen.
1 EL Öl in einem Wok stark erhitzen. Knoblauch, Schweinefleisch und Krabben 2 Min. unter ständigem Wenden knapp durchbraten, aus dem Wok nehmen, auf mittlere Temperatur herunterschalten. Das restliche Öl in den Wok geben, Zwiebeln und Currypulver unter Wenden 2-3 Min. anbraten. Bohnen, Möhrenstifte, Zucker und Salz zugeben, mit etwas Wasser beträufeln und weitere 2 Min. unter Rühren dünsten.
Reis und Sojasauce zufügen und mit 2 Holzlöffeln ständig wenden. Die Bohnensprossen und die Fleischmischung zugeben, noch mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und gut vermengen. Mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
1 EL Öl in einem Wok stark erhitzen. Knoblauch, Schweinefleisch und Krabben 2 Min. unter ständigem Wenden knapp durchbraten, aus dem Wok nehmen, auf mittlere Temperatur herunterschalten. Das restliche Öl in den Wok geben, Zwiebeln und Currypulver unter Wenden 2-3 Min. anbraten. Bohnen, Möhrenstifte, Zucker und Salz zugeben, mit etwas Wasser beträufeln und weitere 2 Min. unter Rühren dünsten.
Reis und Sojasauce zufügen und mit 2 Holzlöffeln ständig wenden. Die Bohnensprossen und die Fleischmischung zugeben, noch mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und gut vermengen. Mit den Frühlingszwiebeln garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Laxmy 
sagt:
sagt: 13.10.2002 21:38
Hallo lissy, danke fürs Aufmerksammachen !
Ist allerdings ein Schreibfehler.
Richtig muß es heißen:
Bratnudeln Singapur
und :
300 g trockene Reis-Vermicelli (also Reisnudeln)
gelobe Besserung, laxmy
Ist allerdings ein Schreibfehler.
Richtig muß es heißen:
Bratnudeln Singapur
und :
300 g trockene Reis-Vermicelli (also Reisnudeln)
gelobe Besserung, laxmy
08.05.2003 21:10
Und in unserer Stadt gibt es keinen Asialaden. Hast du eíne Ahnung, wo ich die Reisnudeln sonst noch beziehen kann.
Oder ich versuch es mal mit Duftreis von Sherpa, meinst du das geht auch?
Gruß Herta
Oder ich versuch es mal mit Duftreis von Sherpa, meinst du das geht auch?
Gruß Herta
michcra 
sagt:
sagt: 29.05.2003 11:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
anstatt Reisnudeln bzw. Glasnudeln kann man auch
Fadennudeln (Suppennudeln) nehmen. Ich empfehle
die Fadennudeln von Lidl. Die zerfallen nicht und kommen
der Asiatischen Variante am nächsten.
Tschüss
anstatt Reisnudeln bzw. Glasnudeln kann man auch
Fadennudeln (Suppennudeln) nehmen. Ich empfehle
die Fadennudeln von Lidl. Die zerfallen nicht und kommen
der Asiatischen Variante am nächsten.
Tschüss
hexenmeister5 
sagt:
sagt: 29.06.2003 09:16
Leckeres Rezept, statt Reisnudeln kann man auch chinesische Eiernudeln nehmen....
Steuermann 
sagt:
sagt: 02.11.2004 20:29
Moin
hat gut geschmeckt ! Habe zusätzlich noch ein paar Zuckerschoten zugegeben.
Ahoi Steuermann
hat gut geschmeckt ! Habe zusätzlich noch ein paar Zuckerschoten zugegeben.
Ahoi Steuermann
04.01.2005 11:23
Hallo...
habe es mir gerade ausgedruckt. Werde heute oder morgen eh zum Chinaladen bei uns fahren und mir die fehlenden Lebensmittel holen...
Danke
Sissimuc
habe es mir gerade ausgedruckt. Werde heute oder morgen eh zum Chinaladen bei uns fahren und mir die fehlenden Lebensmittel holen...
Danke
Sissimuc
15.03.2005 11:03
Hallöchen,
Nachdem ich mir bei Berndes eine Wokpfanne gekauft habe und ganz heiß drauf war, diese auch auszuprobieren, habe ich dieses Rezept ausgewählt.
Da habe ich nicht daneben gegriffen. Es schmeckt wunderbar und kommt jetzt in mein asiatisches Rezeptrepertoire !
Danke Laxmy (Lucila ) ;-)) !
Liebe Grüße Uschi
Nachdem ich mir bei Berndes eine Wokpfanne gekauft habe und ganz heiß drauf war, diese auch auszuprobieren, habe ich dieses Rezept ausgewählt.
Da habe ich nicht daneben gegriffen. Es schmeckt wunderbar und kommt jetzt in mein asiatisches Rezeptrepertoire !
Danke Laxmy (Lucila ) ;-)) !
Liebe Grüße Uschi
HerberthGneko 
sagt:
sagt: 22.06.2005 15:10
Wirklich hervorragend, wenngleich die Mengen-Angabe vielleicht etwas übertrieben ist. Bei uns sind - mit kleiner Vorspeise und leichtem Dessert - vier Leute davon noch gut satt geworden.
Als Tipp: Unbedingt frische Bohnen nehmen. Prinzessbohnen o.ä. machen zwar weniger Arbeit, zermatschen aber beim abschließenden Vermengen bis zur Unkenntlichkeit. Geschmacklich bestimmt kein Problem, aber optisch nicht gerade der Renner...
Danke für das Rezept!
Als Tipp: Unbedingt frische Bohnen nehmen. Prinzessbohnen o.ä. machen zwar weniger Arbeit, zermatschen aber beim abschließenden Vermengen bis zur Unkenntlichkeit. Geschmacklich bestimmt kein Problem, aber optisch nicht gerade der Renner...
Danke für das Rezept!
Laxmy
sagt:
sagt: 22.06.2005 18:46
Hallo Herberth,
ICH habe keine Dosen im Haus und das wird auch in Zukunft so bleiben.
gruß laxmy
ICH habe keine Dosen im Haus und das wird auch in Zukunft so bleiben.
gruß laxmy
HerberthGneko
sagt:
sagt: 23.06.2005 10:41
Hallo Laxmy,
DANN ist mein Tipp für Dich ja nicht so wichtig. Andere "Konservenfresser" wie meine Wenigkeit wissen den Hinweis aber vielleicht zu schätzen... ;)
Gruß, Herberth
DANN ist mein Tipp für Dich ja nicht so wichtig. Andere "Konservenfresser" wie meine Wenigkeit wissen den Hinweis aber vielleicht zu schätzen... ;)
Gruß, Herberth
Barados
sagt:
sagt: 14.01.2009 09:47
Huhu,
das sieht sehr sehr lecker aus werde es die Tage mal machen. :-) Melde mich dann wieder.
LG Bara
das sieht sehr sehr lecker aus werde es die Tage mal machen. :-) Melde mich dann wieder.
LG Bara
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