Alle Zutaten müssen auf ca. Null Grad heruntergekühlt werden!
Eine ausreichend große Schüssel (möglichst Glas oder Keramik) wird in der Kühltruhe "vereist" und unmittelbar vor dem Servieren herausgenommen! Eine zusätzliche Isolierung kann z.B. ein weißes Frottehandtuch um die Schale sein, vorher ausprobieren!
Die Früchte (Konserven) werden in die Schüssel/Schale gegeben, mit der Zitronenbrause aufgefüllt und der "Eisberg" (Vanilleeis) möglichst im Stück in die Bowle gegeben.
Kinder haben viel Spaß an dieser Art von Eis - für Erwachsene können die Zutaten natürlich ausgetauscht werden (Sekt, Rumfrüchte etc.) Nur möglichst keinen sehr geschmacksintensiven Alkohol verwenden.
Die Dekoration ist den eigenen Fantasien überlassen, genauso können Zutaten nach Geschmack und Verfügbarkeit ausgetauscht werden.