Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsensuppe
)
| 400 g | Kichererbsen |
| Salz | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Möhre(n) |
| 150 g | Staudensellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 Stängel | Petersilie, glatte |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Pfeffer, weiß | |
| Paprikapulver | |
| 2 Liter | Wasser |
Zubereitung
Kichererbsen über Nacht in 2 Liter Wasser einweichen.
Am nächsten Tag mit Salz und Lorbeerblatt ca. 45 Minuten kochen.
Inzwischen Kartoffeln schälen, Möhren putzen und klein würfeln, Staudensellerie in Scheiben, geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden. In heißem Öl kurz anbraten.
Zu den Kichererbsen geben und ca. 30 Minuten mitkochen. Mit gehackter Petersilie, Gemüsebrühe, Pfeffer und Paprikapulver nach Belieben abschmecken und servieren.
Am nächsten Tag mit Salz und Lorbeerblatt ca. 45 Minuten kochen.
Inzwischen Kartoffeln schälen, Möhren putzen und klein würfeln, Staudensellerie in Scheiben, geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden. In heißem Öl kurz anbraten.
Zu den Kichererbsen geben und ca. 30 Minuten mitkochen. Mit gehackter Petersilie, Gemüsebrühe, Pfeffer und Paprikapulver nach Belieben abschmecken und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
herz1971 
sagt:
sagt: 10.04.2007 12:10
Hallo,
ich habe auch etwas mehr Mengen an Zutaten genommen. Dazu habe ich noch gebratene Suzuc (Knoblauchwurst) dazugereicht. Das hat dann unheimlich lecker geschmeckt :o) Das nächste mal werde ich die Suzuc in der Suppe mitkochen.
Danke fürs Rezept :o)
Manuela
ich habe auch etwas mehr Mengen an Zutaten genommen. Dazu habe ich noch gebratene Suzuc (Knoblauchwurst) dazugereicht. Das hat dann unheimlich lecker geschmeckt :o) Das nächste mal werde ich die Suzuc in der Suppe mitkochen.
Danke fürs Rezept :o)
Manuela
maggie_ 
sagt:
sagt: 22.02.2008 14:00
Hab das Rezept heute ausprobiert und war sehr gut :) habs mit den Mengenangaben ned ganz so genau genommen. War auch anfangs ein wenig nervös, weil die Kichererbsen einen ziemlich unangenehmen Geruch hatten über Nacht, aber war echt gut und gesund:)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Vegetarisch
- suppen und eintöpfe
- Suppen
- Suppen
- Eintöpfe
- Suppen
- Suppen
- Suppen / Eintöpfe
- Suppe
- Rund um die Welt
Weitere Rezeptsammlungen
Dies habe ich als Eintopf zubereitet mit Kichererbsen aus der Dose. Nach dem Anbraten habe ich das Gemüse mit Wasser aufgefüllt und gegart. Gegen Ende der Garzeit Kichererbsen abgießen und dazugeben. Außer Ptersilie habe ich 1 Blatt Minze pro Person dazugegeben und Chili Soße, aber wenig. Mit den Mengenangaben bin ich großzügig umgegangen. Es hat super gut geschmeckt.
LG Igelin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten