Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Tomaten - Pilzsauce
| 600 g | Nudeln |
| 200 g | Tomate(n), passiert |
| 400 g | Champignons |
| 1 TL | Senf |
| 4 | Peperoni |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Crème fraîche |
| 1 TL | Petersilie |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Die passierten Tomaten in einem Topf erhitzen und die Sahne zufügen. Die Peperoni achteln und mit in den Topf geben.
Champignons putzen, vierteln und in einer separaten Pfanne mit ein wenig Olivenöl braten.
Die Crème fraiche zur Tomatensauce geben, mit dem Teelöffel Senf abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln inzwischen in Salzwasser al dente kochen und anschließend abgießen.
Nudeln portionsweise auf Teller verteilen, die gebratenen Champignons darüber geben und die Tomatensauce darüber verteilen.
Sofort servieren.
Champignons putzen, vierteln und in einer separaten Pfanne mit ein wenig Olivenöl braten.
Die Crème fraiche zur Tomatensauce geben, mit dem Teelöffel Senf abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln inzwischen in Salzwasser al dente kochen und anschließend abgießen.
Nudeln portionsweise auf Teller verteilen, die gebratenen Champignons darüber geben und die Tomatensauce darüber verteilen.
Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Jecky 
sagt:
sagt: 26.02.2007 10:54
Hallo
Na ja , kann man essen aaaaaaber nicht mein fall finde die soße zu sauer und zu dick zu wenig gewürzt,
Vom ansatz her gute idee das mit dem senf genial habe daher noch oregano und basilikum dazu geröstete zwiebeln und knovi ein schuß milch für die säure so wurde sie sehr lecker ,
Aber geschmäcker sind ja unterschiedlich und bitte nicht als beleidigung sehen elch 123 .
liebe grüße jecky
Na ja , kann man essen aaaaaaber nicht mein fall finde die soße zu sauer und zu dick zu wenig gewürzt,
Vom ansatz her gute idee das mit dem senf genial habe daher noch oregano und basilikum dazu geröstete zwiebeln und knovi ein schuß milch für die säure so wurde sie sehr lecker ,
Aber geschmäcker sind ja unterschiedlich und bitte nicht als beleidigung sehen elch 123 .
liebe grüße jecky
Sonnenuntergang
sagt:
sagt: 08.03.2007 08:25
Hi
Ich fand dieses Rezept nicht gut Sorry aber nicht mein Geschmack, würde es auf jedenfall nicht empfehlen oder nochmals-kochen.
Gründe zu meinem Kommentar sind: viel zu wenig gewürzt soße su säuerlich zu dick, fehlt echt zwiebel und mit der peperoni boah nein danke konnte es auch nicht verbessern und hab sie weggekippt . aber vielleicht probieren es andere aus und haben verbesserungsvorschläge und da geschmäcker ja soooo unterschiedlich sein können nicht böse sein.
grüße vom sonnenuntergang die auch nicht immer perfeckt ist ( smil)
Ich fand dieses Rezept nicht gut Sorry aber nicht mein Geschmack, würde es auf jedenfall nicht empfehlen oder nochmals-kochen.
Gründe zu meinem Kommentar sind: viel zu wenig gewürzt soße su säuerlich zu dick, fehlt echt zwiebel und mit der peperoni boah nein danke konnte es auch nicht verbessern und hab sie weggekippt . aber vielleicht probieren es andere aus und haben verbesserungsvorschläge und da geschmäcker ja soooo unterschiedlich sein können nicht böse sein.
grüße vom sonnenuntergang die auch nicht immer perfeckt ist ( smil)
elch123 
sagt:
sagt: 26.08.2007 18:59
Tut mir leid, wenn die die Nudeln nicht geschmeckt haben, Sonnenuntergang. Aber wie du schon schreibst: die Geschmäcker sind verschieden. Ich mags halt gern scharf, meinem Schatz sind 4 Peperonis allerdings auch zuviel. Und nachwürzen kann man schließlich immer, oder? Wieso die Soße allerdings zu sauer ist, weiß ich nicht.
Grüße vom auch nicht perfekten Elch
Grüße vom auch nicht perfekten Elch
Jespen
sagt:
sagt: 22.01.2009 11:26
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wurde grade ausprobiert und war sehr lecker......einfach himmlich!
wird bestimmt bald wieder gemacht!
LG
Liz
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