Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Streusel à la Claudi
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Butter, weich |
| 250 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 ml | Milch |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter, weich |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und einen geschmeidigen Teig herstellen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
Nun die abgetropften Kirschen auf den Teig geben.
Für die Streusel alle Zutaten gut verkneten und über die Kirschen streuen.
Das Blech in den Backofen schieben und 40 Minuten backen.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und einen geschmeidigen Teig herstellen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
Nun die abgetropften Kirschen auf den Teig geben.
Für die Streusel alle Zutaten gut verkneten und über die Kirschen streuen.
Das Blech in den Backofen schieben und 40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
gonzo1984 
sagt:
sagt: 30.08.2011 15:09
Ich möchte sagen, dass dieser Kuchen ein so enormes Suchtpotenzial hat, dass man es kaum aushält nur ein Stück zu essen.
Habe auch frische Kirschen verwendet (im Sommer natürlich, jetzt kommen die Zwetschgen dran), da 6kg irgendwohin mussten.
Jeder der den Kuchen (insgesamt 5 Bleche :-) ) probiert hat, wollte MEHR!
Und das schöne: Es ist total simpel und gelingt auch Leuten wie mir, die normalerweise mit dem guten alten Dr. Oetker backen.
Also nochmal riesen Lob für dieses Kuchenrezept.
Habe allerdings noch einen Tipp. Wenn man Zimt unter die Streusel mischt schmeckt er noch leckerer. Gerade bei Kirschen und Zwetschgen.
GLG
Habe auch frische Kirschen verwendet (im Sommer natürlich, jetzt kommen die Zwetschgen dran), da 6kg irgendwohin mussten.
Jeder der den Kuchen (insgesamt 5 Bleche :-) ) probiert hat, wollte MEHR!
Und das schöne: Es ist total simpel und gelingt auch Leuten wie mir, die normalerweise mit dem guten alten Dr. Oetker backen.
Also nochmal riesen Lob für dieses Kuchenrezept.
Habe allerdings noch einen Tipp. Wenn man Zimt unter die Streusel mischt schmeckt er noch leckerer. Gerade bei Kirschen und Zwetschgen.
GLG
Kloster07 
sagt:
sagt: 31.08.2011 09:43
rockabella0603
sagt:
sagt: 16.01.2012 15:43
habe meinem mann den kuchen für den abschied in der alten abteilung seiner arbeit gemacht.. 4 leute kamen und wollten das rezept.. einfach suuuuperlecker :)
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hab diesen kuchen diese woche gemacht und er war echt lecker! hab allerdings frische kirschen genommen, weil die weg mussten.
dieser kuchen ist schnell zubereitet - ich kann ihn nur empfehlen.
vielen dank für das rezept.
lg msdeluxe
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