Hähnchenbrustfilet mit Paprika



Zutaten für Portionen

500 g Hähnchenbrustfilet
Paprikaschote(n), rot, grün, gelb
Frühlingszwiebel(n)
1 Dose Tomate(n)
1 Würfel Gemüsebrühe
1 EL Schmand
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver, edelsüß
  Öl
250 ml Wasser
  Speisestärke

Zubereitung

Die Hähnchenbrustfilets klein schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In etwas Öl kräftig anbraten. Die kleingeschnittenen Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Mit den Tomaten ablöschen und das Wasser aufgießen. Die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln und den Gemüsebrühwürfel zugeben. Einmal aufkochen lassen und auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten garen. Evtl. etwas nachwürzen. Andicken und den Schmand unterrühren.
Dazu schmeckt Reis oder Spätzle.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.03.06
Rezept-Statistiken: 8.808 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

superweib Küchenjunge


Mitglied seit 16.09.2002
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

feuermohn Sternekoch sagt:  
12.05.2006 21:30
Mir hat das sehr lecker geschmeckt. Ich habe noch etwas Zucchini mit dazu getan und das ganze mit normalen Bandnudeln gegessen. Werde das ganze in jedem Fall noch einmal machen.

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xXzahnfeeXx Tellerwäscher sagt:  
07.08.2011 22:06
Hallo Superweib ;o))))

Heute habe ich nach einem Rezept mit Paprika gesucht... und bin hier bei deinem Rezept gelandet....
allerdings habe ich ausschliesslich rote Paprika gehabt, aber es war sensationell lecker.... Danke dafür !
Liebe Grüße
*de Zahnfee*

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rotch Tellerwäscher sagt:  
04.03.2012 18:24
Hallo Superweib,

danke für dieses tooooooolle Rezept, hab es gerade gekocht und es war
super lecker....;-))) ich hab noch eine Knoblauchzehe rein gedrückt,

danke fürs Rezept

Liebe Grüße
Rotch

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