Henglein
Rama Cremefine
| Asia - Nudeln mit Hähnchenbrust
)
| 150 g | Nudeln (Reisnudeln), chinesisch |
| 300 g | Hähnchenfilet |
| 300 g | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb und rot |
| 4 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| 50 g | Erdnüsse |
| 100 ml | Sauce (Asia, süß - scharf) |
| 2 EL | Sojasauce |
| 4 Stiel/e | Koriander |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln in kochendem Wasser 2 Minuten garen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Fleisch, Möhren und Paprika in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden, Knoblauch hacken.
Das Öl in der Pfanne oder im Wok erhitzen. Fleisch darin unter Wenden anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Knoblauch, Erdnüsse, Möhren, Paprika und Lauchzwiebeln ins heiße Fett geben und unter Rührern 3 Minuten braten.
Asiasoße, 4 EL Wasser und Sojasoße zum Gemüse geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Nudeln und Fleisch unterheben und unter Rühren erwärmen. Koriander hacken und darüberstreuen.
Das Öl in der Pfanne oder im Wok erhitzen. Fleisch darin unter Wenden anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Knoblauch, Erdnüsse, Möhren, Paprika und Lauchzwiebeln ins heiße Fett geben und unter Rührern 3 Minuten braten.
Asiasoße, 4 EL Wasser und Sojasoße zum Gemüse geben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Nudeln und Fleisch unterheben und unter Rühren erwärmen. Koriander hacken und darüberstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
viechdoc 
sagt:
sagt: 08.07.2006 15:05
Ein wunderbares Rezept , lecker gewürzt , eine tolle Sache.
Danke!
LG viechdoc
Danke!
LG viechdoc
Seishirou 
sagt:
sagt: 16.07.2006 12:13
Bin sehr zufrieden (auch meine Familie) hat uns super geschmeckt und kann nur jedem dieses Rezept empfehlen.
ABER ACHTUNG:
Es kann sein das ihr schon beim "kurzen-testen-ob-es-den- schmeckt" alles aufesst.
Auch werd ich die ganze Zeit von meinen Eltern gefragt wann ich das nächste mal was Asiatisches mache ^^
Im diesen Sinne danke für das tolle Rezept
Euer Seishirou (bzw.: Sushi) : )
ABER ACHTUNG:
Es kann sein das ihr schon beim "kurzen-testen-ob-es-den- schmeckt" alles aufesst.
Auch werd ich die ganze Zeit von meinen Eltern gefragt wann ich das nächste mal was Asiatisches mache ^^
Im diesen Sinne danke für das tolle Rezept
Euer Seishirou (bzw.: Sushi) : )
tbets
sagt:
sagt: 23.08.2006 16:50
Hilfreicher Kommentar:
An alle Asia Fans. Reisnudeln nicht im Wasser kochen. Hier die richtige Zubereitungsart:
Nudeln ca. 1 Std. in kaltem Wasser einlegen. Wasser abschütten und die Nudeln eine weitere Stunde mit dicker Sojasoße und weißem Pfeffer marinieren.
Die Nudeln dann im Wok zusammen mit dem restlichen Gargut (gegen Ende der Garzeit) fertig kochen. Die Flüssigkeit, die aus dem Gargut aufgenommen wird reicht aus. Nur Mut. Ausprobieren.
by the way: der Tipp stammt aus einer Kochschule in Thailand.
Gruß
tbets
Nudeln ca. 1 Std. in kaltem Wasser einlegen. Wasser abschütten und die Nudeln eine weitere Stunde mit dicker Sojasoße und weißem Pfeffer marinieren.
Die Nudeln dann im Wok zusammen mit dem restlichen Gargut (gegen Ende der Garzeit) fertig kochen. Die Flüssigkeit, die aus dem Gargut aufgenommen wird reicht aus. Nur Mut. Ausprobieren.
by the way: der Tipp stammt aus einer Kochschule in Thailand.
Gruß
tbets
tonilu 
sagt:
sagt: 22.10.2006 13:35
Das Gericht ist wirklich super lecker. Sogar unsere Kinder fanden es toll. Wir werden es mit Sicherheit öffter kochen.
Die Nudeln hab ich allerdings nach Packungsanweisung gemacht. Einfach nur mit kochendem Wasser übergiessen und 10 Min. quellen lassen.
Nur zu empfehlen.
LG Andrea
Die Nudeln hab ich allerdings nach Packungsanweisung gemacht. Einfach nur mit kochendem Wasser übergiessen und 10 Min. quellen lassen.
Nur zu empfehlen.
LG Andrea
gelisun
sagt:
sagt: 11.11.2006 22:55
Hallo,
wir haben das Rezept gestern ausprobiert u. es hat uns unglaublich gut geschmeckt,
die Mengenangaben waren genau richtig. Superlecker!
Vielen Dank.
LG Angelika
wir haben das Rezept gestern ausprobiert u. es hat uns unglaublich gut geschmeckt,
die Mengenangaben waren genau richtig. Superlecker!
Vielen Dank.
LG Angelika
Sonnenkalb
sagt:
sagt: 24.04.2007 13:47
Hallo,
auch mir haben die Nudeln sehr gut geschmeckt, ich hatte leider keine Paprika oder Koriander im Haus, war aber auch ohne lecker!
Bild habe ich hochgeladen! Das werde ich auf jeden Fall wieder machen! Gerade jetzt wo es auf den Sommer zugeht sind solche leichen Sachen bei mir immer gern gesehen!
lg sonnenkalb
auch mir haben die Nudeln sehr gut geschmeckt, ich hatte leider keine Paprika oder Koriander im Haus, war aber auch ohne lecker!
Bild habe ich hochgeladen! Das werde ich auf jeden Fall wieder machen! Gerade jetzt wo es auf den Sommer zugeht sind solche leichen Sachen bei mir immer gern gesehen!
lg sonnenkalb
27.11.2007 00:12
Hallo, zuerst einmal ein dickes Lob. Diese Wok-Pfanne schmeckt fantastisch! Die Erdnüsse geben den besonderen Pfiff (habe gesalzene genommen). Für 4 Personen musste ich die Nudelmenge aber fast verdoppeln (260g Päckchen). So waren alle nach einer guten Portion satt und zufrieden (-;
LG, englishrose
LG, englishrose
RotesTeufelchen
sagt:
sagt: 08.04.2008 08:06
Hallo!!!
Ich bin neu und habe dieses Rezept ausprobiert und meinen Wok damit eingeweiht!!!
Ich bereue nicht, dass ich dieses Rezept ausgesucht habe dafür! Ich habe damit ein Männerherz mehr erobert!!!
Danke schön, war wirklich super lecker!!!
LG Kaki
Ich bin neu und habe dieses Rezept ausprobiert und meinen Wok damit eingeweiht!!!
Ich bereue nicht, dass ich dieses Rezept ausgesucht habe dafür! Ich habe damit ein Männerherz mehr erobert!!!
Danke schön, war wirklich super lecker!!!
LG Kaki
makreb 
sagt:
sagt: 05.05.2008 19:50
Lecker und endlich mal wieder den Wok benutzt. Könnte mir vorstellen, dass man das Ganze durch Variationen mit dem Gemüse und Gewürzen noch etwas schmackhafter machen könnte.
Oskar123
sagt:
sagt: 15.11.2008 19:32
Das Rezept ist wirklich sehr gut und recht einfach zu bereiten. Meine Kinder ( 13 und 16) sind davon begeistert und essen so auch mal wieder Gemüse.
jeany-stern
sagt:
sagt: 11.10.2009 14:12
Hallo, ich möchte heute das Rezept nach kochen. Ich habe leider vergessen die Nüsse zukaufen und heute ist Sonntag..... Ich habe Erdnussbutter da, ob ich einfach nen TL mit ran machen könnte?
Für schelle Antwort wäre ich sehr dankbar.
Grüße aus Berlin.
Für schelle Antwort wäre ich sehr dankbar.
Grüße aus Berlin.
Fuu 
sagt:
sagt: 22.07.2010 13:16
Hilfreicher Kommentar:
Großartiges Rezept! Es schmeckt total lecker, habe aber etwas mehr Sojasoße und zusätzlich Sojasprossen verwendet.
Wird es bei uns sicherlich öfter geben. =)
Wird es bei uns sicherlich öfter geben. =)
BreakingDawn
sagt:
sagt: 14.10.2010 14:52
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Rezept nun das Dritte mal gemacht allerdings habe ich es geändert. Dies mal habe ich statt des Hähnchenfilet zwei Rinderrouladen in Streifen geschnitten und über Nacht mariniert (Marinade aus 6 El Sojasoße, 1 El Honig, 1/2 Tl Sambal Oelek, 1 Knoblauchzehe und 1 Saft von einer Limette), als Gemüse habe ich Paprika und Brokkoli genommen. Zubereitung wie im Orginal, nur das ich halt die Lauchzwiebeln, Erdnüsse und die Korianderstiele weg gelassen habe
Schlabbergurke
sagt:
sagt: 18.05.2011 14:19
Hallo,
ganz tolle Zusammenstellung! Ich steh voll auf sweet chili-Sauce.
Gibts wieder.
Schlabbergurke
ganz tolle Zusammenstellung! Ich steh voll auf sweet chili-Sauce.
Gibts wieder.
Schlabbergurke
rbacchi
sagt:
sagt: 10.08.2011 12:25
Das Rezept selber ist top, jedoch gehen die Reisnudeln (zumindest unsere) extrem auf, auch nach dem Essen. Wir fühlten uns wie Ballone :). am besten nicht zu schnell essen ;)
14.02.2012 17:32
ein sehr schönes Rezept! Ich habe allerdings etwas mehr gemacht, vorallem auch Nudeln.
Erdnüsse hatte ich keine da, dafür einen guten EL Erdnussbutter für uns zwei.
Die Chilisauce hatte ich beim Kochen vergessen, aber dann auf dem Tisch gestellt, die gehört unbedingt dazu und rundet das Gericht super ab!
lg, Evi
Erdnüsse hatte ich keine da, dafür einen guten EL Erdnussbutter für uns zwei.
Die Chilisauce hatte ich beim Kochen vergessen, aber dann auf dem Tisch gestellt, die gehört unbedingt dazu und rundet das Gericht super ab!
lg, Evi
14.03.2012 14:24
Hallo,
habe dieses Rezept am letzten WE gemacht. Habe die Nudeln nicht bekommen und somit Spaghetti genommen. Zum Schluss kamen noch Mungbohnenkeimlinge rein. Koriander wurde weggelassen. Als Öl empfehle ich Sesam- oder Erdnussöl.
Die Sweet-Chili-Sauce habe ich bislang nur für Saunudeln mit Hack oder für gebratene Gemüsefladen (die heißen Okoy oder Ukoy) verwendet. Sie schmeckt aber auch zu Hähnchen. DANKE für die Anregung!
VG
-meerjungfrau-
habe dieses Rezept am letzten WE gemacht. Habe die Nudeln nicht bekommen und somit Spaghetti genommen. Zum Schluss kamen noch Mungbohnenkeimlinge rein. Koriander wurde weggelassen. Als Öl empfehle ich Sesam- oder Erdnussöl.
Die Sweet-Chili-Sauce habe ich bislang nur für Saunudeln mit Hack oder für gebratene Gemüsefladen (die heißen Okoy oder Ukoy) verwendet. Sie schmeckt aber auch zu Hähnchen. DANKE für die Anregung!
VG
-meerjungfrau-
gieselchen
sagt:
sagt: 31.03.2012 14:44
Hallo,
das hat aber richtig lecker geschmeckt und ich nehme das auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung auf. (Allerdings mögen wir keine Erdnüsse und ließen die weg)
Ich hatte ca. 700 g Hähnchenbrust in Streifen angebraten. Dies erschien mir nicht zu viel und beim nächsten Mal würde ich auch wieder eine größere Menge Fleisch nehmen.
Das Rezept: "Tellerabschlecker", herzl. Dank,
LG Gieselchen
das hat aber richtig lecker geschmeckt und ich nehme das auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung auf. (Allerdings mögen wir keine Erdnüsse und ließen die weg)
Ich hatte ca. 700 g Hähnchenbrust in Streifen angebraten. Dies erschien mir nicht zu viel und beim nächsten Mal würde ich auch wieder eine größere Menge Fleisch nehmen.
Das Rezept: "Tellerabschlecker", herzl. Dank,
LG Gieselchen
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Rezeptsammlungen
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- Alles aus der Pfanne (2)
- Hauptspeisen
- ausprobieren (2)
- [2]
- Gibts mal wieder - ausprobiert (3)
- Hauptgerichte mit Nudel (3)
- Nudelgerichte (2)
- privates Kochbuch (4)
- Privates Kochbuch (5)
- Privates Kochbuch (2)
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hatte mir letzte Woche einen Wok gekauft und hab diese Rezept am Wochende ausprobiert. Es hat uns richtig lecker geschmeckt!!! Meinem freund war die Mengenangabe der Reisnudeln zu wenig, deswegen hab ich etwas mehr nudeln reingetan. Aber ein super tolles Rezpt, Danke,das werd ich auf jeden Fall noch mal kochen
Liebe grüsse Sunhine
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