Henglein
Rama Cremefine
| Französischer Apfelkuchen
Tarte des pommes
)
| 6 m.-große | Apfel |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| etwas | Wasser |
| 100 g | Butter |
| 3 EL | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| etwas | Butter für die Form |
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kaltes Zitronenwasser legen. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier trennen und das Eigelb mit den Mandeln in den Butterschaum rühren. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Äpfel trockentupfen. Eine Auflaufform mit Butter fetten und die Apfelviertel hineinlegen. Eiermischung darauf verteilen und bei 175°C auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Den Kuchen lauwarm mit geschlagener Sahne oder Vanillesauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
N.Stuttgart78 
sagt:
sagt: 09.09.2003 16:50
Hallo
sitze grade vorm pc und esse diesen Leckeren Kuchen. Habe noch ein bischen Zucker und Zimt drüber gemacht vorm Backen. SUPER LECKER!!
sitze grade vorm pc und esse diesen Leckeren Kuchen. Habe noch ein bischen Zucker und Zimt drüber gemacht vorm Backen. SUPER LECKER!!
Sophie2002 
sagt:
sagt: 07.12.2003 21:46
hallo,
also wenn ich ehrlich bin, schmeckte uns dieser komische kuchen überhaupt nicht! man hätte die äpfel auch einfach schälen können und sie so essen können.
sorry!
ciao
kerstin
also wenn ich ehrlich bin, schmeckte uns dieser komische kuchen überhaupt nicht! man hätte die äpfel auch einfach schälen können und sie so essen können.
sorry!
ciao
kerstin
Aurora77
sagt:
sagt: 08.10.2008 21:28
Der Kuchen hörte sich so lecker an, den mußte ich probieren, auch wenn ich es komisch fand das da kein Teig vorkam.
Leider verstehe ich unter "Kuchen" nicht nur Belag sondern auch einen Teig und den gibt es hier leider nicht. Wenn der "Kuchen" noch warm ist, zerfallen die Äpfel auseinander und man hat einfach eine Ei/Mandel/Apfelmischung gebacken.
Wie schon gesagt wurde, dann kann man auch Äpfel so schälen und im Ofen Backen ohne den ganzen Rest.
Ich gebe trotzdem 3 Sterne, weil das Ganze richtig gut schmeckt und mit Vanillesauce und/oder Zimt sogar noch besser und es super zur Weihnachts/Winterzeit passt.
Wenn man sich den Kuchen als eine Süßspeise denkt, dann ist es auf alle Fälle ein tolles Rezept.
Leider verstehe ich unter "Kuchen" nicht nur Belag sondern auch einen Teig und den gibt es hier leider nicht. Wenn der "Kuchen" noch warm ist, zerfallen die Äpfel auseinander und man hat einfach eine Ei/Mandel/Apfelmischung gebacken.
Wie schon gesagt wurde, dann kann man auch Äpfel so schälen und im Ofen Backen ohne den ganzen Rest.
Ich gebe trotzdem 3 Sterne, weil das Ganze richtig gut schmeckt und mit Vanillesauce und/oder Zimt sogar noch besser und es super zur Weihnachts/Winterzeit passt.
Wenn man sich den Kuchen als eine Süßspeise denkt, dann ist es auf alle Fälle ein tolles Rezept.
Fusselhase 
sagt:
sagt: 22.09.2009 21:03
Hm, eigentlich lecker. Aber ohne Teig? Ich kenne ihn eigentlich mit Teig. Also solltest Du Dein Rezept vielleicht noch mal überarbeiten. Gruß Silke
häggsi
sagt:
sagt: 06.03.2010 16:16
gabsch
sagt:
sagt: 26.10.2010 01:08
hallo, also uns schmeckts einmalig.
reicht doch mal warme vanillesosse eine kugel eis und dazu schlagsahne.
man leckt sich die finger
reicht doch mal warme vanillesosse eine kugel eis und dazu schlagsahne.
man leckt sich die finger
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