Bockwurstgulsch

DDR - Rezept

Stimmen: 7 - Ø 3,6

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6	Bockwurst
4	Zwiebel(n)
8	Tomate(n)
1	Gurke(n), grün
80 g	Margarine
2 EL	Mehl
etwas	Milch
	Salz
	Petersilie
	Paprikapulver, scharf

Zubereitung

Die enthäuteten Bockwürste in Scheiben schneiden, mit kleingeschnittenen Zwiebeln, Tomaten und Gurke auf mittelgroßer Flamme anbraten. Nach etwa 5 Minuten Mehl darüberstreuen, unter Rühren etwas Milch zugießen und aufkochen lassen. Mit Salz und Paprika abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Dazu Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.03.06
Rezept-Statistiken:	22.088 (10)* gelesen 252 (0)* gespeichert 987 (0)* gedruckt 25 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

elli_28

Mitglied seit 24.04.2005
13 Beiträge (ø0,01/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

melomaus

sagt:

29.03.2007 16:38

Hallo
hat erstklassig geschmeckt und ist außerdem sehr preiswert.
Vielen Dank und liebe Grüsse
melomaus

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Bärin

sagt:

29.08.2007 16:40

Hallo!

Also ich finde das Rezept klasse. Bzw. ehr mein Mann, der ja ein absoluter Wurst-Fan ist. Und dann hatte ich soviele Tomaten und Gurken aus dem Garten - das paßte gut. Ich habe noch ein ganz bißl Brühe (also gekörnte) dazu gegeben. Obwohl ich Gurken als warmes Gemüse ganz furchtbar finde, schmeckten sie mir in dieser Kombination ausgesprochen gut. Auf die Idee wäre ich nie gekommen - in den meisten Würstchen-Gulasch-Variationen herrscht ja Paprika vor :( Auch aufgewärmt war das Gulasch sehr lecker. Also: danke für das tolle, einfache Rezept. Dieses Gulasch wird es sicher öfters bei uns geben.

Gruß von der Bärin!

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Pier

sagt:

09.02.2008 20:46

Habe das Rezept gerade eben nachgekocht. Zugefügt habe ich noch ein bißchen Tomatenmark und Ketchup. Dazu gab es bei mir Makkaroni. Lecker!

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kengelchen

sagt:

18.05.2008 12:10

Ach da kommen Erinnerungen hoch.............träum!!!!!!!!!
Wir haben immer Gewürgurken mit reingeschnippelt weil die grünen gab es ja nur Saisonbedingt. und anstatt tomate haben wir etwas Letscho mit rein gemacht. Und dann gags Nudeln dazu.
Ist sooooo schön wenn man wieder an was erinnert wird was man schon fats vergessen hatte.

LG Kengelchen

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basement-kid

sagt:

11.04.2010 19:00

GENAU - Gewürzgurken. Ich hatte so das Gefühl, das damals irgend etwas anders war. Nun hab ich's wieder. Gewürzgurken!

Das gibt es heute abend - ist alles im Haus. Vielleicht schaff ich es auch ein Bild zu machen - wenn mich nicht der Hunger zu früh überkommt ;O)

LG

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elfenbein2010

sagt:

08.12.2010 19:00

Total lecker!!! Das wird es jetzt öfters geben. Habe noch Champignons und zwiebeln dazugegeben beim letzten mal.

lg christin

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