| Erdbeer - Quarkcreme
)
| 500 g | Erdbeeren |
| Puderzucker nach Bedarf | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | saure Sahne |
| 100 ml | Sahne |
| 500 g | Quark |
Zubereitung
Ein Drittel der Erdbeeren putzen, halbieren oder vierteln und mit Puderzucker und Zitronensaft marinieren. Den Rest der Erdbeeren putzen und pürieren.
Quark mit der sauren Sahne und etwas Puderzucker schaumig rühren. Sahne steif schlagen und unter das Fruchtpüree heben.
Die Quarkmasse abwechselnd mit den Erdbeeren in Dessertgläser füllen und mit Minze dekorieren.
Vor dem Servieren noch 1/2 Stunde kühl stellen.
Quark mit der sauren Sahne und etwas Puderzucker schaumig rühren. Sahne steif schlagen und unter das Fruchtpüree heben.
Die Quarkmasse abwechselnd mit den Erdbeeren in Dessertgläser füllen und mit Minze dekorieren.
Vor dem Servieren noch 1/2 Stunde kühl stellen.
Kommentare anderer Nutzer
lemoncoke 
sagt:
sagt: 22.11.2008 19:08
mhmmm...sieht legga aus. Werde es vielleicht zu meinem kleinen Abschied auf meiner Arbeitsstelle machen :)
Lg
lemoncoke
Lg
lemoncoke
Erdbeerspinat 
sagt:
sagt: 22.11.2008 19:10
Vielen Dank,
war sehr lecker, hat allen Kindern geschmeckt.
Lieber Gruß
war sehr lecker, hat allen Kindern geschmeckt.
Lieber Gruß
jennybee 
sagt:
sagt: 24.06.2009 15:58
Leckerer Nachtisch!
Habe die Creme mit etwas amaretto verfeinert - nächstes mal gibts noch Amarettini dazu!
Habe die Creme mit etwas amaretto verfeinert - nächstes mal gibts noch Amarettini dazu!
06.05.2010 09:24
Hallo,
Zu lecker! Leider! *lach* Daher von mir volle Punktzahl.
Liebe Grüße Katinka
Zu lecker! Leider! *lach* Daher von mir volle Punktzahl.
Liebe Grüße Katinka
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zur Erdbeerzeit habe ich das Dessert mal zubereitet. Ich habe aber 200ml Sahne genommen (falsch notiert). Zu unterst kam das Erdbeerpürree, dann der Quark, dann die geschnittenen Erdbeeren. Das war richtig etwas fürs Auge. Das Rezept ist gespeichert und in der nächsten Saison wird es das öfter geben.
LG
käsespätzle
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