Die Porreestangen waschen, putzen und ungeschnitten 10 Min. lang in Salzwasser garen.

Anschließend die Stangen mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine gefettete, flache Auflaufform legen.

Tomaten in Scheiben schneiden und darauf legen.

Eier, Milch und 1/4 vom geriebenen Käse miteinander verquirlen. Die Eiermilch über den Porree gießen und den restlichen Käse drüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175° Grad ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Dazu passen Baguette oder Salzkartoffeln