Henglein
Rama Cremefine
| Pesto con Pollo
Tomaten - Paprika - Sauce mit Hühnchen
| 3 | Paprikaschote(n), grün |
| 3 große | Tomate(n), frisch |
| 1 TL | Currypulver |
| ½ Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Dose | Tomatensauce, dickflüssig (Tomato frito) |
| 1 Würfel | Rinderbrühe |
| 1 Liter | Wasser |
| 500 g | Huhn, ohne Knochen, mager, in Filets |
| Chilipulver | |
| Petersilie | |
| Olivenöl | |
| Wasser | |
| evtl. | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, ebenso die Paprika. In einem Topf Wasser und Olivenöl erhitzen. Paprika, Tomate, Knoblauch, den Würfel Rinderbrühe und Chilipulver hinzugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Ab und an umrühren. Nach Geschmack kann man auch eine halbe Zwiebel in kleinen Würfeln zugeben.
Die Hühnchenfilets in Streifen schneiden und zusammen mit Petersilie, Currypulver und Tomatensauce in den Topf geben. Etwa 5-8 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
Die Hühnchenfilets in Streifen schneiden und zusammen mit Petersilie, Currypulver und Tomatensauce in den Topf geben. Etwa 5-8 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren.
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Habe das Rezept heute nachgekocht und fand es sehr lecker. Habe allerdings das Hühnchen länger mitkochen und die ganze Soße etwas einreduzieren lassen. Von der Würze her hat es aber genau gepasst. Haben Nudeln dazu gegessen. Also danke für das leckere Rezept!
lg
Anika
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