Geschnetzeltes Paprikahähnchen

Hähnchenbrust mit Paprika, Zucchini und Schafskäse

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Zutaten für Portionen

500 g Hähnchenbrustfilet
2 m.-große Zucker
Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
2 EL Tomatenmark
200 ml Wein, weiß, trocken
200 ml Sahne
200 ml Brühe
1 Pkt. Feta-Käse
  Öl
Zwiebel(n)
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver, rosenscharf

Zubereitung

Die Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten. Das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzugeben, salzen und anbraten. Alles aus dem Bräter nehmen.

Nun die gewürfelten Paprikaschoten und die in Scheiben geschnittenen Zucchini ebenfalls kurz anbraten. Mit dem Tomatenmark, Sahne, Brühe und Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und viel Paprika würzen.

Das Fleisch wieder mit in den Bräter füllen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Den in Würfel geschnittenen Feta über das Gericht bröseln und ca. 30 Minuten überbacken.

Dazu passt Reis, aber auch gefülltes Stangenweißbrot.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.03.06
Rezept-Statistiken: 238.706 (3.226)* gelesen
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marita40 Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

ninschgön Smutje sagt:  
13.07.2006 12:37
Habe das Rezept vor einer Ewigkeit mal gemacht und es total vergessen. Dank des neu eingestellten Bildes habe ich mich daran erinnert... Es ist wirklich lecker gewesen und ich glaube ich mache es am Wochenende nochmal ;o)

Gruß, Ninschgön

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stanze Hendlgriller sagt:  
14.07.2006 08:10
Wollte mich auch bedanken für das Rezept! War superlecker! Wer hat da bloß 3 Sterne für dieses Rezept vergeben??? Hat das sicher nicht nachgekocht!
lg Stanze

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anziehpuppe Tellerwäscher sagt:  
03.11.2006 12:09
unglaublich lecker und ganz einfach! Danke dafür sagt anziehpuppe

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focus666 Hendlgriller sagt:  
07.11.2006 12:38
Ein Gedicht, mein GÖGA hatte sogar die Töpfe ausgeleckt und das macht er nicht oft. Vielen Dank für dieses Rezept

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thorbi098 Tellerwäscher sagt:  
15.01.2007 21:52
Hallo, hört sich toll an. Ich möchte es zum Geburtstag meines Sohnes machen. Wieviel Zucchini kommt denn dazu, ichsehe keine Mengenangabe?
Grüße Petra

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KarinP Kaltmamsell sagt:  
23.02.2007 15:38
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@thorbi098: marita40 meinte bei den Zutaten sicherlich: 2 m-große Zucchini und nicht Zucker, wie es in der Zutatenliste erscheint.

Gruß Karin

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sabine1703 Tellerwäscher sagt:  
11.03.2007 12:34
Hallo,
super Rezept, schmeckt auch am nächsten Tag noch super lecker, sogar die Schwiema war begeistert.
Sabine

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corazon71  Kaltmamsell sagt:  
19.03.2007 14:25
Super! Das Gericht gab es gestern Abend bei uns und es war super lecker. Gibt es bestimmt öfter bei uns.

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corazon71  Kaltmamsell sagt:  
29.10.2007 11:07
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Hallo,
ich hab gestern mal wieder dieses tolle Rezept gemacht. Allerdings hatte ich noch ein wenig Ajvar im Glas, das unbedingt weg musste. Hab das noch mit dazugegeben (ca. 2 EL) und ich muss sagen, es schmeckte noch etwas fruchtiger als sonst. Mir hat diese kleine Abwandlung sehr gut gefallen, daher wollte ich sie als Anregung weitergeben.
Gruß
Corazon71

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angi25 Kaltmamsell sagt:  
18.07.2008 22:05
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Die Pfanne gabs schon des öfteren - schmeckt immer wieder lecker. Habe das Rezept leicht abgewandelt: Den Wein habe ich durch Gemüsebrühe ersetzt und den Schafskäse direkt in die Sauce getan und schmelzen lassen. Ins Rohr kam meine Pfanne gar nicht, geht auch gut. LECKER!

angie

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Wassermann38 Tellerwäscher sagt:  
07.08.2008 20:50
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Die Pfanne war sehr lecker. Habe auch noch ein bißchen Ajvar hinzugegeben. Kann ich nur empfehlen,
war dadurch richtig aromatisch.

Gruß, Wassermann38

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Monster87 Suppenkoch sagt:  
13.08.2008 21:10
18.08.2008 17:06
hallo,


ich habe das rezept gestern abend ausprobiert und ich kann bestaetigen, dass es sehr lecker war. genau wie Angie habe ich den Wein durch Gemuesebrühe ersetzt und den Schafskaese direkt in die Sauce getan und schmelzen lassen.


viele gruesse,
alice

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jazzmiene Smutje sagt:  
14.09.2008 20:13
gab es heute Mittag hat gut geschmeckt.Habe noch frische Champions dazu gegeben

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26.01.2009 22:05
Hallo,
Ich habe heute das Gericht nachgekocht und habe ein wenig verändert.
Den Wein durch Gemüsebrühe ersetzt, die Sahne durch Milch ersetzt und den Feta zwar draufgekrümmelt aber dann durchgemengt, damit überall gleichmäßig Feta ist. Ich habe das Essen für 2 Tage gekocht. Heute gab es einfaches getoastetes Toast dazu und morgen probieren wir es mal mit Reis. Suuuuuuuper lecker. So werde ich das jetzt öfter machen. So ist es nach unserem Geschmack PERFEKT!!! 5 Sterne dafür, Bild folgt.

LG Leckerschmeckerin23 :-P

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missmartini  Suppenkoch sagt:  
31.05.2009 14:17
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Hallo,

bei uns gabs heute dein Geschnetzeltes Paprikahähnchen und es hat uns sehr lecker geschmeckt.

Den Weißwein habe ich mit Gemüsebrühe ersetzt, weil mein Sohn mitgegessen hat.

Ich kam mit einer Backzeit von 15 - 20 Minuten aus.

Wir haben Reis dazu gegessen, aber Nudeln würden auch sehr gut passen.

LG missmartini

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emmaminna Tellerwäscher sagt:  
21.06.2009 10:22
Hallöle,
ich muß mich meinen Vorrednern anschließen
es ist super lecker.
Habe auch mit Avjar gekocht und bei mir gab es Spätzle dazu.
Das war ein Geburtstagsessen und ist super angekommen.
Habe alles schon einen Tag vorher zubereitet.

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Sandra306 Kartoffelschäler sagt:  
24.06.2009 16:36
Super lecker hat das geschmeckt..:D
Hatte nur keinen Feta da, hab stattdessen Gratinkäse genommen
und leider auch keinen Wein, hab auch mehr Brühe genommen
uuund ich hab noch eine Dose Champignons reingetan.
Echt super..:D
lg

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paperwings Tellerwäscher sagt:  
08.07.2009 17:58
Ich bin begeistert! Habs heut ausprobiert, aber anstatt wein etwas mehr sahne und brühe genommen :)

Habs dann ohne Nudeln oder sonstiges dazu gegessen.. wär ja viel zu schade dafür ;)

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lisa42 Chefkoch sagt:  
16.07.2009 17:55
Hallo zusammen,
ich bin sehr gespannt! Nachdem es hier gerade 3er Pack Paprika im Angebot gab und Zucchini, bot sich dieses Gericht an. Habe alles gemacht wie angegeben, nur den gewürfelten Schafskäse auch direkt in die Soße getan. Und 2 EL Sambal Olek, die weg mußten, auch. Wenns nach dem Ofen so schmeckt wie jetzt schon.....ich werde noch berichten!
lg lisa

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lisa42 Chefkoch sagt:  
16.07.2009 20:20
Hui wie lecker, das mach ich sicher noch einmal! Da kann man grob gewürfelte Paprika, Zucchini in 3 mm Scheiben und so 150 g geviertelte Pilze verwerten, zusätzlich zu den oben angegebenen Zutaten. Als "Feta" konnte ich sogar die kalorienreduzierte Variante verwenden, die weg mußte. Ich hatte grob gewürfeltes Putenbrustfilet, bei dem zum anbraten nächstes Mal 5 Minuten reichen werden, das Gemüse braucht so insgesamt 10 Minuten, dann nochmal alles für 20 Minuten im Ofen. Das ergab 4 Portionen, was dazu (Reis o.ä.) hätten wir echt nicht geschafft. Leckere 4einhalb Mützen!
lg lisa

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info-balu Tellerwäscher sagt:  
19.07.2009 19:16
Soeben gab es dieses herrliche Gericht. Volle Punktzahl von mir! Ich habe hier eine gelbe und eine grüne Zucchini verwendet und ca. 1 EL Rosenpaprika und 1 EL Paprika, edelsüß. Hat eine tolle Würze so gehabt. Zusätzlich habe ich noch 3 Zehen Knoblauch feingehackt (muss sein) und zu den Zwiebeln getan. Gerade mit dem schönen Weißwein-Aroma ein tolles Gericht - auch für Gäste. Dazu gab es etwas Reis.

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bewig Küchenjunge sagt:  
28.07.2009 13:40
Hallo,

haben gerade das leckere Hühnchen verputzt.

Echt lecker. Habe allerdings die Paprika und die Zucchini ziemlich lange schmoren lassen, da nur kurzes Anbraten meiner Meinung nicht reicht.
Das nächste Mal werde ich allerdings die Zwiebeln erst nach dem Anbraten des Huhnes dazutun, damit sie mir nicht verbrennen. Abgeschmekct habe ich das ganze mit Paprika edelsüß (anderen hatte ich nicht), Knoblauch und ein bischen Samba Olek.

Absolut ein Genuss. Dazu gab restliche Spiralnudeln von gestern.

Gibt es garantiert wieder.


LG
Ute

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Julie0506 Smutje sagt:  
12.08.2009 20:38
Hallo,

ein wirklich tolles Gericht. Danke für das Rezept.

Kommentar meines Mannes, der normalerweise Zucchini aussortiert: "Es ist das erste Essen, in dem mir Zucchini schmecken." Kann es denn ein schöneres Kompliment geben?...

LG Julie

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007x Küchenjunge sagt:  
16.08.2009 12:45
Hallo das hört sich richtig lecker an werde das Rezept in jedem Fall mal ausprobieren.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße 007x

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killingzoe Tellerwäscher sagt:  
18.08.2009 11:39
Klasse ;o)
Mein Mann und ich haben uns darum "gestritten", wer mit dem Finger den letzten Rest aus der Pfanne ausschlecken darf *g*
Habe das Rezept vor 3 Wochen entdeckt und koche es heute zum 4. mal

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twinbirgit Küchenjunge sagt:  
31.08.2009 19:30
Hallo!
Habe das Gericht am Samstag erstmals gemacht, gleich fuer Gaeste. Habe nur 1 Zucchini genommen- reicht voellig-, den Wein weggelassen - wir sind Anti-Alkoholiker-, die Haelfte Sahne und habe die Sosse mit etwas scharfer Paprikapaste aufgepeppt.
Die Fleischmenge fand ich viel, wuerde das naechste Mal auf 1/2-2/3 gehen- aber das ist Geschmackssache.
Allen hat es mit Zugabe von Reis sehr gut geschmeckt! 4 Sterne von mir!
Danke!
Gruss
BIRGIT

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Junesca69 Küchenjunge sagt:  
15.09.2009 17:41
LECKER!!

Mehr kann man nicht dazu sagen! Gabs mit Reis und wird auf jeden Fall wieder gemacht! :)

Danke fürs Rezept und LG

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Mali88 Tellerwäscher sagt:  
16.10.2009 20:26
Einfach klasse.
Hatte nicht erwartet, dass mit diesen "einfachen" Zutaten so ein leckeres Gericht entstehen würde.
Hab auch alles nur in der Pfanne gebraten und den Feta darin schmelzen lassen. So entstand eine tolle Nudelsoße.
Wirds bestimmt öfter geben.

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Delfini Tellerwäscher sagt:  
07.11.2009 20:51
super lecker, kam sehr gut an in der Familie, auf jeden Fall 5 Sterne!

Vielen Dank für das Rezept und LG

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


Lulu999 Tellerwäscher sagt:  
14.01.2011 21:03
Danke, danke für das tolle Rezept!! Genau das, wonach ich gesucht habe. habe es meiner Familie zum 40. Geburtstag serviert. Allerdings mit Schweinefilet statt mit Huhn. Dazu Baguette. KÖSTLICH!

Den Rest haben wir am nächsten Tag mit Spätzle gegessen.

War gut vorzubereiten. Das Gemüse habe ich tagsüber schon klein geschnitten. Abend dann alles in den Bräter, und 30 Minuten später war slles fertig. PERFEKT.

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kushkush Kartoffelschäler sagt:  
19.02.2011 19:57
Heute zum x-ten mal nachgekocht. Schmeckte wie immer supilecker. Hab nur leider beim Einkaufen die Zucchini vergessen. Stattdessen hab ich ne Stange Lauch dazu. Passte auch bestens.
Grüße

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villamirka  Smutje sagt:  
26.02.2011 15:37
Hallo Marita,
das Geschnetzele Paprikahähnchen gab es gestern, original nach Rezept.

Der Geschmack war gut, ich habe die Schärfe so abgestimmt, wie wir es mögen, der Weißwein in der Soße hat gut gepasst.
Aber jetzt die Abstriche, weshalb ich auch nur 3*** gebe:
Die Soße war ziemlich dünnflüssig. Es hat sich beim Überbacken eine schöne Kruste vom Käse (Ziegenkäse) gebildet, die ich aber beim Andicken unterrühren musste. Schade drum. Es war dann halt "nur" ein Geschnetzeltes aus dem Bräter.

LG Claudia

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Snarv Tellerwäscher sagt:  
18.06.2011 01:50
Habe das Gericht heute nachgekocht und muss sagen, es war echt super lecker.

Habe es zwar etwas abgewandelt, aber es war toll. Hab 6 Zehen Knobi, etwas weniger Fleisch und dafür noch 400 Gramm braune kleine frische Pilze dazugegeben und 2 Pakete Schafskäse benutzt. Es hat fantastisch geschmeckt und wird somit in meinen Speiseplan mit aufgenommen.

Vielen Dank für das tolle Rezept.

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Gänseblümchen7 Tellerwäscher sagt:  
29.06.2011 19:04
Hallo! Vielen Dank für das super Rezept! Es ist ganz einfach zuzubereiten, ich als Studentin habe es problemlos hinbekommen. Ich habe den Schafskäse ebenfalls in die Sauce eingerührt und schmelzen lassen und das ganze dann gar nicht mehr überbacken. Es war auch so mega lecker!! Dazu habe ich Nudeln gekocht. Ich werde das Rezept bestimmt noch öfter machen. 5 Sterne dafür!!

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Gänseblümchen7 Tellerwäscher sagt:  
29.06.2011 19:06
Was ich noch vergessen habe zu sagen: den Wein habe ich durch Gemüsebrühe ersetzt, was dem Geschmack kein bisschen geschadet hat.

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Alina_1988 Tellerwäscher sagt:  
10.08.2011 19:33
Super mega hammer lecker und hat MINDESTENS 10 Sterne verdient ;) auch, wenn ich dir nur 5 geben kann und werde!

Echt der Hammer! Danke für das Rezept!

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Alina_1988 Tellerwäscher sagt:  
10.08.2011 19:37
Kann mir vielleicht jemand sagen, was man anstatt Sahne nehmen könnte? Wegen den kalorien ihr wisst doch ;) ich hoffe, das tut dem Geschmack dann nicht weh

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Arjuna007 Tellerwäscher sagt:  
07.11.2011 18:17
Milch würde ich sagen, damits trotzdem schön cremig wird, könntest ja noch 1-2 EL Light-Frischkäse unterrühren.

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Arjuna007 Tellerwäscher sagt:  
07.11.2011 18:14
Hmmm einfach genial! Hab dieses tolle Gericht jetzt innerhalb einer Woche gleich zweimal gekocht. =) Danke für das tolle Rezept!

Meiner Meinung nach reichen die 5 Sterne gar nicht aus. So schnell, einfach und superlecker!!! Den Schafskäse rühr ich auch mit unter.

Ebly passt auch gut dazu.

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pusteblume083  Chefkoch sagt:  
11.11.2011 15:24
Hallo,
das Essen war sehr lecker! Ich habe den Schafskäse auch in die Sauce gegeben und auf den Backofen verzichtet!

LG, Pusteblume

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Flora08 Tellerwäscher sagt:  
21.11.2011 01:29
Hallo!
Habe am Samstag dein Rezept ausprobiert. Da wir nur zu zweit waren, habe ich das Rezept halbiert, aber ohne Zwiebel. Als ich das Fleisch 250g (ca.1 1/2 Stücke) so vor mir hatte, empfand ich das bißchen wenig und nahm deshalb 2 Stücke ca.350g, was hinterher ganz gut war. Weil Sahne weg mußte, nahm ich anstelle der 100ml Brühe noch mal 100ml Sahne und würzte diese mit Brühepulver. Die Flüssigkeit kam mir dann auch sehr wenig vor, da ich ja mehr Fleisch hatte, streckte ich diese mit weiteren 200 ml Sahne. Als ich dann die Pfanne aus dem Ofen nahm war die ganze Flüssigkeit so gut wie weg. Lag es daran, dass es nur Sahne war?
Werde es auf jeden Fall wieder machen, weil es gut schmeckte, aber dann auch mit Brüheflüssigkeit. Wieviel ist bei dir 1 Pkt. Schafskäse?, weil es verschiedene Abpackungen gibt.
LG

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brigitte144 Küchenjunge sagt:  
01.02.2012 18:35
Habe das Rezept am We ausprobiert. Einfach lecker!!! mache ich bestimmt noch öfter!

LG Brigitte

PS. Ob man das auch mit Schweinefleisch machen kann???

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