Grüner Spargel mit Butterkruste

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Zutaten

1 kg	Spargel, grün
4 Scheiben	Toastbrot, entrindet
100 g	Parmesan, frisch gerieben
180 g	Butter, zerlassen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Spargel im unteren Drittel schälen und in Salzwasser ca. 8 Min. lang bissfest kochen.

Parmesan reiben.
Toastbrot ohne Rinde zerbröseln (geht gut mit einem Multizerkleinerer).

Parmesan und Toastbrot mischen.

Spargel in eine gefettete Auflaufform legen, den geriebenen Käse und die Toastbrösel darüber geben.
Mit der zerlassenen Butter übergießen.

Bei 200°-220° Grad im vorgeheizten Backofen 15-20 Min. überbacken.

Sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Dornroeschen_blau

31.05.2011 20:31 Uhr

Hallo grisu,

warum dieses Rezept noch keinen Kommentar hat, ist mir schleierhaft.
Denn es ist wirklich seeeehhhhr lecker.
Allerdings werde ich das nächste Mal weniger Butter nehmen, denn da blieb viel in der Auflaufform zurück.

Ich hatte Petersilien-Kartöffelchen dazu.

Foto hab ich auch gemacht und hochgeladen.

Viele Grüße,
Billie

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