| Überbackener Blumenkohl
)
| 1 | Blumenkohl |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 2 | Eigelb |
| 250 ml | Milch |
| ½ Becher | Sahne |
| 50 g | Parmesan, Emmentaler oder gemischt, gerieben |
| 3 EL | Mehl |
| Butter |
Zubereitung
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser ca. 5 Minuten garen. Abtropfen lassen. Schinken würfeln. Blumenkohl, Mais und Schinken in eine flache, gefettete Auflaufform geben.
Mehl in Butter anschwitzen, Milch zugießen und etwas kochen lassen, bis eine dickliche Masse entsteht. Vom Herd nehmen, Sahne, Eigelb und Käse unterrühren. Im Ofen bei 180 Grad etwa 30-45 Minuten backen, bis die Masse stockt. Falls die Oberfläche schnell dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Dazu passt grüner Salat.
Mehl in Butter anschwitzen, Milch zugießen und etwas kochen lassen, bis eine dickliche Masse entsteht. Vom Herd nehmen, Sahne, Eigelb und Käse unterrühren. Im Ofen bei 180 Grad etwa 30-45 Minuten backen, bis die Masse stockt. Falls die Oberfläche schnell dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
Dazu passt grüner Salat.
Kommentare anderer Nutzer
JSonne 
sagt:
sagt: 10.10.2006 20:58
liest sich einfach, schnell und nicht soooo fett - passt gut zu meiner Kalorienzählerei, werde allerdings nicht so viel Sahne verwenden
Wird morgen gleich ausprobiert
Wird morgen gleich ausprobiert
donaldine1 
sagt:
sagt: 10.10.2006 21:11
Hallo!
Ich habe auch schon mal die Sahne weggelassen und dafür etwas mehr Milch genommen. Das geht natürlich auch. Und schmeckt auch. Ich persönlich mag es mit der Sahne lieber. Na ja, Fett ist eben -leider- ein ganz guter Geschmacksträger.
LG
Anne
Ich habe auch schon mal die Sahne weggelassen und dafür etwas mehr Milch genommen. Das geht natürlich auch. Und schmeckt auch. Ich persönlich mag es mit der Sahne lieber. Na ja, Fett ist eben -leider- ein ganz guter Geschmacksträger.
LG
Anne
Speidel82
sagt:
sagt: 19.09.2007 21:53
Also ich musste noch etwas nachsalzen! Dann wars aber echt ne leckere Angelegenheit!
Werd ich auf jeden fall noch mal kochen! Vorallem mit Schinken und Mais, das gibt dem ganzen echt ne besondere Note! Grüßle Speidel
Werd ich auf jeden fall noch mal kochen! Vorallem mit Schinken und Mais, das gibt dem ganzen echt ne besondere Note! Grüßle Speidel
alexbuchau 
sagt:
sagt: 21.11.2007 18:21
Mmmmhhhh, wir haben uns gerade so richtig satt gegessen. Mit diesem Rezept konnte ich sogar meine Tochter für Bumenkohl begeistern. Ich habe lediglich den Mais weg gelassen, da wir den nicht so gerne essen. Aber das ist ja Geschmackssache und ohne hat es auch ganz wunderbar geschmeckt.
Viele Grüße,
alexbuchau
Viele Grüße,
alexbuchau
Sunflower73
sagt:
sagt: 24.02.2008 13:46
Hmmm, das perfekte Essen für mittags, schnell gemacht und sehr, sehr lecker , selbst meine Gemüse meidende Tochter hat´s gegessen. Habe dazu noch Kartorffeln gekocht.
Liebe Grüße
Michaela
Liebe Grüße
Michaela
kirali 
sagt:
sagt: 31.03.2008 20:47
Klasse! Der Auflauf kommt öfters auf den Tisch! Zum Reinliegen.
Danke für das Rezept.
Grüßle
Kirali
Danke für das Rezept.
Grüßle
Kirali
jasminfritschi
sagt:
sagt: 03.07.2008 19:02
Haben dein Rezept gerade ausprobiert und es war super lecker! Ich mag eigentlich gar keinen Blumenkohl, aber bei diesem Rezept werd ich doch noch Blumenkohl-Fan!
LG Jasmin
LG Jasmin
schokomaulwurf
sagt:
sagt: 24.10.2008 18:17
Ich hab dein Rezept gestern ausprobiert und es ist wirklich sehr lecker! Ich bin normalerweise nicht so der Gemüsefan, aber so lecker überbacken hat es wirklich gut geschmeckt!
Drübbelken
sagt:
sagt: 06.11.2008 22:00
Hallo,
hatte erst so meine Bedenken, ob denn wohl Blumenkohl mit Mais zusammen passt. Und siehe da - ich fand es passte nicht. Wobei ich sowohl Mais als auch Blumenkohl sehr gerne esse. Schade.
hatte erst so meine Bedenken, ob denn wohl Blumenkohl mit Mais zusammen passt. Und siehe da - ich fand es passte nicht. Wobei ich sowohl Mais als auch Blumenkohl sehr gerne esse. Schade.
dark-angel82
sagt:
sagt: 19.01.2009 12:32
Ich habe noch 250 g Kartoffeln zugegeben. Das Rezept kam bei meiner Familie sehr gut an.
Shalonie 
sagt:
sagt: 20.02.2009 12:08
ich habe den mais bisher immer weggelassen und habe das rezept bestimmt schon 3-5 mal gemacht.
Man kann einfach nicht genug davon bekommen.
Sehr gut passt es auch wenn man gekochte nuden dazu gibt und dann alles zusammen in de Ofen packt.
Man kann einfach nicht genug davon bekommen.
Sehr gut passt es auch wenn man gekochte nuden dazu gibt und dann alles zusammen in de Ofen packt.
14.06.2009 00:48
Hallo,
habe das Rezept nun schon ein paarmal nachgekocht.
Sehr einfach und schnell zubereitet und sehr lecker.
Meiner Familie und mir schmeckt es immer wieder sehr gut.
Ich lass nur den Mais weg weil wir den nicht mögen.
LG Snookerfee
habe das Rezept nun schon ein paarmal nachgekocht.
Sehr einfach und schnell zubereitet und sehr lecker.
Meiner Familie und mir schmeckt es immer wieder sehr gut.
Ich lass nur den Mais weg weil wir den nicht mögen.
LG Snookerfee
laurinili 
sagt:
sagt: 10.07.2009 16:53
Hallo,
gerade das mit dem Mais fand ich ganz witzig. Erstens sieht es optisch toll aus und durch den süßlichen Geschmack fand ich es auch passend.
Wir haben auch gleich die Kartoffeln dazugetan und Kassler dazu serviert. War köstlich.
LG Laurinili
gerade das mit dem Mais fand ich ganz witzig. Erstens sieht es optisch toll aus und durch den süßlichen Geschmack fand ich es auch passend.
Wir haben auch gleich die Kartoffeln dazugetan und Kassler dazu serviert. War köstlich.
LG Laurinili
Shalonie
sagt:
sagt: 20.08.2009 17:23
Hallo
ich habe das repezt bestimmt schon 100 mal gemacht und kann nicht davon genug bekommen.
den mais lass ich zwar immer weg aber trotzdem ist es noch super lecker
ich habe das repezt bestimmt schon 100 mal gemacht und kann nicht davon genug bekommen.
den mais lass ich zwar immer weg aber trotzdem ist es noch super lecker
Hobbyschnibblerin
sagt:
sagt: 20.10.2009 22:10
Dieses super leckere Gericht hatten wir heute zu Abend!
Ich hatte die Sahne weg gelassen und mit etwas Muskat gewürzt.
Durch den Mais wird das so richtig knackig - von wegen Blumenkohl ist langweilig.
Das wird es sicher jetzt öfter geben.
Grüße,
Hobbyschnibblerin
Ich hatte die Sahne weg gelassen und mit etwas Muskat gewürzt.
Durch den Mais wird das so richtig knackig - von wegen Blumenkohl ist langweilig.
Das wird es sicher jetzt öfter geben.
Grüße,
Hobbyschnibblerin
Ninic
sagt:
sagt: 03.01.2010 13:00
Hallo
Habe heute dein Rezept nachgekocht.
Super lecker kann ich da nur sagen.
Habe den Mais weggelassen und Parmesan und Appenzeller Käse genommen.
Gruß Ninic
Habe heute dein Rezept nachgekocht.
Super lecker kann ich da nur sagen.
Habe den Mais weggelassen und Parmesan und Appenzeller Käse genommen.
Gruß Ninic
blondit
sagt:
sagt: 09.03.2010 21:58
Mjam, ich schleck mir immer noch die Finger. Hab schon gestern den Blumenkohl vorgekocht. Damit er nicht so alleine im Topf ist, gleich ein paar Kartoffelscheiben mit. In der Mehlschwitze hab ich dann heute ein wenig vom Kochwasser verarbeitet und diese mit ein wenig Muskat gewürzt.
Eigentlich steh ich nicht so besonders auf Blumenkohl, aber das werd ich ganz sicher noch öfter auf den Tisch bringen. Lecker, lecker, lecker.
Eigentlich steh ich nicht so besonders auf Blumenkohl, aber das werd ich ganz sicher noch öfter auf den Tisch bringen. Lecker, lecker, lecker.
Imandra80 
sagt:
sagt: 20.02.2011 04:33
Einfach nur lecker!! Allerdings habe ich den Blumenkohl vorgekocht!
linkdave
sagt:
sagt: 18.03.2011 11:12
Mein Mann mag keinen Blumenkohl, dein Rezept klang sehr lecker,da kochte ich es einfach nach und mein Mann war begeistert und sagte so schmeckt ihm der Blumenkohl auch. Danke für das gute Rezept, denn ich liebe Blumenkohl.
LG Linkdave
LG Linkdave
michell3031
sagt:
sagt: 02.07.2011 16:08
Hallo,
ich muss mich meinen Vorgängern anpassen, selbst mein Mann der sonst auch kein Blumenkohl ist findet das Essen richtig lecker.
Liebe Grüße
michell3031
ich muss mich meinen Vorgängern anpassen, selbst mein Mann der sonst auch kein Blumenkohl ist findet das Essen richtig lecker.
Liebe Grüße
michell3031
Gina08
sagt:
sagt: 31.07.2011 18:30
Sehr einfaches, schnell zubreitetes Gericht (Rest macht ja der Ofen), das auch noch sehr lecker schmeckt. Das war bestimmt nicht das letzte Mal an dem ich dieses wundervolle Gericht nachkoche. Danke für das Rezept!
lg ;)
lg ;)
cookyfee
sagt:
sagt: 17.09.2011 21:55
Hab ich schon oft gemacht! Schmeckt uns sehr gut. dankeschön.
gerwil
sagt:
sagt: 20.10.2011 19:48
Wunderbares Rezept - Danke!
Ich habe den Mais weggelassen, weil wir den nicht so mögen. Dafür habe ich mit Muskat und Pfeffer gewürzt. Dazu gabs Pellkartoffel. Ein schönes, leicht zubereitetes Abendessen!
Ich habe den Mais weggelassen, weil wir den nicht so mögen. Dafür habe ich mit Muskat und Pfeffer gewürzt. Dazu gabs Pellkartoffel. Ein schönes, leicht zubereitetes Abendessen!
28.10.2011 16:30
Hallo,
dieses Rezept erhält von der gesamten Familie Amboss 5 Sterne!!!
Mais haben wir auch weggelassen, mit Maggi, Muskat, Salz und Pfeffer gewürzt.
Saulecker!!!!
Danke und liebe Grüße
Amboss110
dieses Rezept erhält von der gesamten Familie Amboss 5 Sterne!!!
Mais haben wir auch weggelassen, mit Maggi, Muskat, Salz und Pfeffer gewürzt.
Saulecker!!!!
Danke und liebe Grüße
Amboss110
22.11.2011 20:25
Hallo,
auch von mir gibt's 5 Sterne für das leckere Rezept!
Danke dafür :-)
LG
auch von mir gibt's 5 Sterne für das leckere Rezept!
Danke dafür :-)
LG
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