Tiramisu

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Zutaten

Ei(er)
50 g Zucker
200 g Mascarpone
1/2  Zitrone(n), die Schale
200 g Löffelbiskuits
125 ml Kaffee, gesüßter, starker
2 EL Amaretto (oder Cognac/Kaffelikör)
10 g Kakaopulver
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Boden einer rechteckigen Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Kaffee mit 1 EL Amaretto verrühren und mit der Hälfte davon die Löffelbiskuits beträufeln. Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker und Zitronenschale dick schaumig rühren, Mascarpone hinzufügen und alles gut mischen. Eischnee unter die Masse heben. Die Hälfte der Mascaspone-Masse auf die Löffelbiskuits geben, wiederum Löffelbiskuits darauf legen und mit dem Rest Kaffee beträufeln. Zum Abschluss den Rest der Mascarpone-Masse darauf geben und mit Kakao bestreuen. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Kommentare anderer Nutzer


Omilie48

27.12.2011 18:12 Uhr

Hallo
Ich habe am 22.12.2011 dein Rezept für Tiramisu gemacht.
Es war super lecker, meine Enkeltochter hatte Geburtstag und hat es sich gewünscht. Sie war sehr begeistert.Ich habe aber weniger
Amaretto genommen. Foto folgt....5 Sterne von mir. Danke GLG von mir.

Maleila

08.04.2014 12:33 Uhr

Hallo,

die Zitronenschale habe ich weggelassen und für 500 g Mascarpone 3 große Eier genommen. Das Tiramisu wird durch den Eischnee wunderbar fluffig und schmeckt sehr lecker.

Vielen Dank für das Rezept.

Viele Grüße,
Maleila

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