Henglein
Rama Cremefine
| Grießnockerlsuppe
)
| 100 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Grieß |
| 500 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Petersilie |
Zubereitung
Butter, Salz und geriebenen Muskat sehr schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Zuletzt den Grieß und etwas Petersilie zufügen. Den Teig kurz ruhen lassen.
Aus der Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen. Die Nockerl in die kochende Brühe geben und gut 10 Minuten mehr ziehen als kochen lassen. Die Suppe nochmals kräftig abschmecken.
Aus der Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen. Die Nockerl in die kochende Brühe geben und gut 10 Minuten mehr ziehen als kochen lassen. Die Suppe nochmals kräftig abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
blume13 
sagt:
sagt: 20.08.2011 19:51
Wirklich lecker und einfach gemacht!
Die Idee die Petersilie schon in die Masse zu mischen ist
echt gut!
Danke für's Rezept!
Liebe Grüsse
Blume13
Die Idee die Petersilie schon in die Masse zu mischen ist
echt gut!
Danke für's Rezept!
Liebe Grüsse
Blume13
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
Nach einem Grießnockerlsuppen-Rezept habe ich schon lange gesucht. Jetzt habe ich deine Variante probiert und die ist unheimlich lecker. Diese Suppe wird es jetzt öfter geben. Ein Bild habe ich hochgeladen.
LG.
Hans
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