Henglein
Rama Cremefine
| Kokosmakronen
ergibt ca. 100 Stück
)
| 6 | Eiweiß |
| 300 g | Zucker |
| 150 g | Puderzucker |
| 4 Pkt. | Vanillezucker |
| 400 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen und Zucker/Puderzucker/Vanillezucker gut unterrühren und anschließend die Kokosraspel zugeben und nochmals durchrühren.
In Spritzbeutel ohne Tülle füllen und Tupfen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen.
Bitte Abstand halten.
Bei 175° 15 Minuten auf unterer Schiene backen, nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
In Spritzbeutel ohne Tülle füllen und Tupfen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen.
Bitte Abstand halten.
Bei 175° 15 Minuten auf unterer Schiene backen, nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
LucieLu85 
sagt:
sagt: 24.11.2006 15:40
suuuper lecker!
crash1510 
sagt:
sagt: 08.12.2006 15:37
Das Beste was ich an Kokosmakronen je gebacken und gegessen habe, kommen in mein Buch "Die besten Rezepte"! Einfach und genial, super lecker!
Gruß
Crash
Gruß
Crash
CookyKS 
sagt:
sagt: 10.12.2006 12:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei uns gab's gestern noch mal nen kleinen "Backmarathon" und wir haben unter anderem auch Deine Kokosmakronen gebacken. Und was soll ich sagen: Sie sind einfach perfekt. Sehr lecker und zart, so wie Kokosmakronen sein müssen.
Wir hatten allerdings kein Spritzbeutel genommen, sonern einfach nur mit einem Teeläufel kleine Häufchen gemacht. Geht genauso :-)
bei uns gab's gestern noch mal nen kleinen "Backmarathon" und wir haben unter anderem auch Deine Kokosmakronen gebacken. Und was soll ich sagen: Sie sind einfach perfekt. Sehr lecker und zart, so wie Kokosmakronen sein müssen.
Wir hatten allerdings kein Spritzbeutel genommen, sonern einfach nur mit einem Teeläufel kleine Häufchen gemacht. Geht genauso :-)
michellekevin
sagt:
sagt: 13.12.2006 14:21
hallo.
ich will das rezept auch probieren. wollte nur wissen das sind 4 päckchen vanillezucker???
die man da braucht,oder???
bitte um schnelle antwort
dk susi
ich will das rezept auch probieren. wollte nur wissen das sind 4 päckchen vanillezucker???
die man da braucht,oder???
bitte um schnelle antwort
dk susi
13.12.2006 17:35
hi susi
ja 4 tütchen.
lg
spiky
ja 4 tütchen.
lg
spiky
magda87 
sagt:
sagt: 18.12.2006 14:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe nur 250 g Zucker verwendet (gesiebten Puderzucker). Schmecken super leicht und kokosnussig! Nach der Zugabe der Kokosflocken nicht mehr rühren, sondern lediglich nur unterheben, dann werden sie schön luftig.
kleinsabsi
sagt:
sagt: 05.01.2012 10:15
Hallo!
Ich habe mal den hinweis von magda87 befolgt und insgesamt nur 250g gesiebten Puderzucker verwendet. Die Kokosmakronen sind so auf alle fälle noch süß. Habe sie zu Weihnachten verschenkt und nur positive Rückmeldungen bekommen :) Danke also für das Rezept!
Je nach Eimenge muss man auch noch ein paar kokosraspel mehr dazugeben, damit die Masse fest genug ist und die Makronen keine platten Taler werden. Habe die Masse mit den Fingern zu kleinen Häufchen "geformt" und auf das Backblech gesetzt.
Ich habe mal den hinweis von magda87 befolgt und insgesamt nur 250g gesiebten Puderzucker verwendet. Die Kokosmakronen sind so auf alle fälle noch süß. Habe sie zu Weihnachten verschenkt und nur positive Rückmeldungen bekommen :) Danke also für das Rezept!
Je nach Eimenge muss man auch noch ein paar kokosraspel mehr dazugeben, damit die Masse fest genug ist und die Makronen keine platten Taler werden. Habe die Masse mit den Fingern zu kleinen Häufchen "geformt" und auf das Backblech gesetzt.
polsterratte
sagt:
sagt: 26.12.2006 13:00
Hallo,
Die Makronen sind sehr sehr lecker ,locker und leicht.
Danke
LG
polsterratte
Die Makronen sind sehr sehr lecker ,locker und leicht.
Danke
LG
polsterratte
sunflower611
sagt:
sagt: 03.01.2007 09:39
da ich noch ein paar Eiweiß vom Tiramisu übrig hatte habe ich die Makronen ausprobiert und muss sagen, dass sie super lecker sind und total leicht in der Zubereitung.
Vielen Dank
sunflower
Vielen Dank
sunflower
Sissy7
sagt:
sagt: 29.05.2007 17:49
Im Mai Makronen backen? Ich schon, weil ich ein Haufen Eiweiß zu verschaffen hatte und Kokosmakronen mag. Ich find das übrigens genial mit dem Spritzbeutel ohne Tülle. Bisher hab ich mich immer mit Löffeln rumgequält, von denen die Kokosmasse kaum ablassen wollte. Also, vielen Dank dafür. Wieviel Sterne entscheide ich, wenn sie ausgekühlt sind und ich naschen konnte ...
ela1979
sagt:
sagt: 21.10.2007 09:48
Hallo,
habe gestern die Plätzchen gemacht, leider sind die auseinander gelaufen. Dem Geschmack macht das aber keinen Abbruch. Werde sie jetzt aber öfters machen, bestimmt wird es dann besser.
LG
ela
habe gestern die Plätzchen gemacht, leider sind die auseinander gelaufen. Dem Geschmack macht das aber keinen Abbruch. Werde sie jetzt aber öfters machen, bestimmt wird es dann besser.
LG
ela
FrischeHausfrau
sagt:
sagt: 23.10.2007 17:29
Perfekte Kokosmakronen! So müssen die sein!!! Super!!!
lorsche
sagt:
sagt: 11.11.2007 11:27
Absolut und definitiv perfekt!
Sam1805 
sagt:
sagt: 17.11.2007 19:57
Hallo,
sehr lecker! Aber ich werde sie das nächste mal mit etwas weniger Zucker machen. Ansonsten sehr empfehlenswert!!!
Danke für dieses tolle Rezept!!
LG Sam
sehr lecker! Aber ich werde sie das nächste mal mit etwas weniger Zucker machen. Ansonsten sehr empfehlenswert!!!
Danke für dieses tolle Rezept!!
LG Sam
gleee
sagt:
sagt: 26.11.2007 06:57
Ich liebe diese Makronen! :-)
aber meint ihr, man kann dieses Rezept umfunktionieren zu nuss-makronen? mein freund hätte so etwas gerne mit haselnüssen oder mandeln, anstatt kokos... meint ihr es klappt wenn ich die 400 gr. kokos einfach durch andere nüsse ersetzte?
liebe grüße!
Lena
aber meint ihr, man kann dieses Rezept umfunktionieren zu nuss-makronen? mein freund hätte so etwas gerne mit haselnüssen oder mandeln, anstatt kokos... meint ihr es klappt wenn ich die 400 gr. kokos einfach durch andere nüsse ersetzte?
liebe grüße!
Lena
LaTraviata666
sagt:
sagt: 27.11.2007 21:39
Hallo,
ich würde die Makronen gerne ausprobieren, hätte aber eine Frage:
Das Eiweiß schlage ich natürlich mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe. Wenn ich dann die Zuckersorten zugebe, nehme ich dann eine Rührlöffel/ Kochlöffel zum Rühren oder Unterheben oder auch die Besen vom elektrischen Rührgerät? Muss man die Masse nach Zugebe des Zuckers nochmal richtig dolle schlagen?
Ob man Kokos durch Nüsse ersetzen kann würde mich auch interessieren.
Vielen Dank schonmal, das Rezept klingt lecker!
Liebe Grüße
ich würde die Makronen gerne ausprobieren, hätte aber eine Frage:
Das Eiweiß schlage ich natürlich mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe. Wenn ich dann die Zuckersorten zugebe, nehme ich dann eine Rührlöffel/ Kochlöffel zum Rühren oder Unterheben oder auch die Besen vom elektrischen Rührgerät? Muss man die Masse nach Zugebe des Zuckers nochmal richtig dolle schlagen?
Ob man Kokos durch Nüsse ersetzen kann würde mich auch interessieren.
Vielen Dank schonmal, das Rezept klingt lecker!
Liebe Grüße
27.11.2007 21:55
Hilfreiche Antwort:
hallo
wenn du den zucker zugibst rührst du nochmals mit dem mixer alles durch bis sich der zucker aufeglöst hat und anschließend gibst du die kokosraspel dazu.
du kannst natürlich kokos gegen haselnüsse oder mandeln austauschen, das sind dann haselnuss oder mandelmakronen.
lg
spiky
wenn du den zucker zugibst rührst du nochmals mit dem mixer alles durch bis sich der zucker aufeglöst hat und anschließend gibst du die kokosraspel dazu.
du kannst natürlich kokos gegen haselnüsse oder mandeln austauschen, das sind dann haselnuss oder mandelmakronen.
lg
spiky
LaTraviata666
sagt:
sagt: 28.11.2007 12:30
Hi Spiky,
danke für Deine schnelle und hilfreiche Antwort!
Also habe ich Dich richtig verstanden? Solange auf höchster Stufe schlagen bis keine Zuckerkristalle mehr vorhanden sind?
Ich schätze für Nüsse gilt die gleiche Grammzahl wie für Kokosraspel.
Dann werde ich das Rezept demnächst mal ausprobieren und poste dann meine Erfahrungen.
Liebe Grüße und danke fürs Rezept!
Beste Grüße
danke für Deine schnelle und hilfreiche Antwort!
Also habe ich Dich richtig verstanden? Solange auf höchster Stufe schlagen bis keine Zuckerkristalle mehr vorhanden sind?
Ich schätze für Nüsse gilt die gleiche Grammzahl wie für Kokosraspel.
Dann werde ich das Rezept demnächst mal ausprobieren und poste dann meine Erfahrungen.
Liebe Grüße und danke fürs Rezept!
Beste Grüße
Mich3l_KF
sagt:
sagt: 28.11.2007 16:34
super Rezept!!! Danke dafür. Hat mit den Kokosraspeln super funktioniert. Probiere es jetzt dann auch mal mit Haselnüssen aus, da bei mir die Nussmakronen nie was werden!!! Poste dann auch meine Erfahrungen damit!! Thx
MFG
Mich3l
MFG
Mich3l
Lillyfairy
sagt:
sagt: 02.12.2007 17:36
Habe die Makronen heute getestet. Sie sind mit diesem Rezept zum ersten mal gelungen, super. Allerdings ht das mit dem Spritzbeutel nicht geklappt, ich habe sie dann in einen Eisportionierer gemacht. Den halb mit gefüllt, fest gedrückt und dann auf Backoblaten. Sind zwar groß, sehen aber schön aus. Etwas zu süß fand ich sie.
07.12.2007 16:31
maggieme
sagt:
sagt: 02.12.2007 23:29
Hilfreicher Kommentar:
also ich habe sie heut auch zum ersten mal gemacht. anstatt der angegebenen zucker menge hab ich wie oben schon vorgeschlagen nur 250 g puderzucker und die 4 pck vanillzucker genommen.
hab sie mit einem teelöffel und meiner anderen freien hand geformt.
schmecken echt sau lecker :D
hab sie mit einem teelöffel und meiner anderen freien hand geformt.
schmecken echt sau lecker :D
ela81w
sagt:
sagt: 03.12.2007 20:31
Hallo.................habe sie eben probiert............................super lecker, aber recht süß.....werde nächstes mal auch weniger Zucker nehmen......................aber sonst supi!!!!!!!!!!!!!
Gruß Ela
Gruß Ela
05.12.2007 20:32
Hallo!
Die Kokosmakronen sind superlecker, ich fand sie nicht zu süß!
LG Julie
Die Kokosmakronen sind superlecker, ich fand sie nicht zu süß!
LG Julie
BgMikesch
sagt:
sagt: 07.12.2007 15:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Diese Makronen sind der hammer!!! meine ganze familie ist süchtig! ich hab sie dieses Weihnachten schon 2 mal gebacken und sich sind schon wieder leer.
Sehr zu empfhelen, gehen super schnell und einfach, allerdings empfehle ich den Puderzucker vorher zu sieben, da sonst hässliche Klümpchen entstehen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG BgMikesch
Diese Makronen sind der hammer!!! meine ganze familie ist süchtig! ich hab sie dieses Weihnachten schon 2 mal gebacken und sich sind schon wieder leer.
Sehr zu empfhelen, gehen super schnell und einfach, allerdings empfehle ich den Puderzucker vorher zu sieben, da sonst hässliche Klümpchen entstehen.
Vielen Dank für das Rezept!
LG BgMikesch
KochmausConny
sagt:
sagt: 09.12.2007 15:01
Hallo, ich habe soeben diese Makronen gebacken und bin begeistert!!! Habe schon viele Makronen ausprobiert, aber so sind sie mir noch nie gelungen!!! Diese Makronen sind einfach "M E G A " und werden jetzt in mein Weihnachtsprogramm aufgenommen!! Großes Lob und vielen Dank für dies tolle Rezept!! Es grüßt Kochmaus Conny
kiwi-kiwi
sagt:
sagt: 09.12.2007 23:03
Hallo Spiky,
danke für das gute Rezept, die Makronen sind total lecker, allerdings habe ich auch weniger Zucker genommen.
LG
Kiwi
danke für das gute Rezept, die Makronen sind total lecker, allerdings habe ich auch weniger Zucker genommen.
LG
Kiwi
stasi
sagt:
sagt: 10.12.2007 17:22
Wow super leckers Rezept so weiche Kokosmakronen hatte ich noch nie...schnell weg damit sonst essen meine Kids sie gleich alle auf...lieben Gruss und schöne Adventszeit wünscht Conny
christine28
sagt:
sagt: 11.12.2007 11:05
Hey,
sehr leckere Kokosmakronen, haben bei mir auch noch nie so gut geschmeckt, vielen Dank für das Rezept:-)
LG Christine
sehr leckere Kokosmakronen, haben bei mir auch noch nie so gut geschmeckt, vielen Dank für das Rezept:-)
LG Christine
BgMikesch
sagt:
sagt: 12.12.2007 17:36
PS: hab sie auch mit Haselnüssen gemacht...ein Traum!!! hab ein foto hochgeladen....
nanin_pign
sagt:
sagt: 13.12.2007 13:08
Hall, ich habe gestern Abend die Kokosmakrönchen gemacht. Super! Genial! Heute Abend werde ich gemäss Deinem Rezept die Haselnussmakrönchen machen.
Vielen Dank nanin pign
Vielen Dank nanin pign
klein-zelda
sagt:
sagt: 13.12.2007 14:50
Hallo! Ich habe letzte Woche dein Rezept ausprobiert allerdings nur zu einem Drittel, weil ich nicht mehr genug Kokosraspeln hatte. Die waren einfach traumhaft, locker, luftig, lecker!! Vorgestern hab ich dann die Gesamtmenge backen wollen, das erste Blech war auch wunderbar, nur scheint dann alles in sich zusammengesackt zu sein, die nächsten hab ich dann auch mit Löffeln aufgetragen, weil die Masse nicht mehr durch die Spritztüte gehen wollte (hatte auch keinen Aufsatz drauf!) Sind trotzdem lecker - nur ein wenig zäh! Das nächste Mal, mache ich also höchstens die Hälfte. Nur sind sie dann wahrscheinlich gleich wieder weg! :o)
Viele Grüße!
Viele Grüße!
wundertuetchen
sagt:
sagt: 16.12.2007 23:17
die Kokosmakronen sind lecker, aber das nächste Mal nehme ich auch weniger Zucker. Uns waren sie zu süß. Um das Ganze in einen Spritzbeutel zu füllen, war es doch zu klebrig, so dass wir einfach mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backoblaten gesetzt haben und dann ab in den Ofen damit
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Die neusten Kommentare:
daeggi81
sagt:
sagt: 17.12.2011 17:28
SUUUUUUUPER Lecker!!!!! DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT!!!!
18.12.2011 14:50
Hallo,
das Rezept ist ganz große Klasse ! Habe mit 2 Teelöffeln kleine Nocken geformt, das ging super! Außerdem habe ich die fertig gebackenen Makronen noch mit etwas Zartbitterschokolade besprenkelt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Anni
das Rezept ist ganz große Klasse ! Habe mit 2 Teelöffeln kleine Nocken geformt, das ging super! Außerdem habe ich die fertig gebackenen Makronen noch mit etwas Zartbitterschokolade besprenkelt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße, Anni
Xila
sagt:
sagt: 23.12.2011 11:54
Das ist ein sehr leckeres Rezept und auch noch leicht uns schnell zubereitet.
4 Sterne
4 Sterne
Selayah83
sagt:
sagt: 28.12.2011 15:55
"Perfekt" ist einfach noch untertrieben. Meine kleinen Schleckermäuler verlangen alle 2 Wochen nen großen Schub und mampfen sie schon lauwarm. Ich komme nichtmal dazu Fotos zu machen. Sowie Kokosmakronen, als auch Haselnussmakronen mache ich mit 200g Raffinadezucker und 2 Pk Vanillezucker. Das ist süß genug und lässt sich gut verarbeiten. Auf Wunsch forme ich sie zwischen den Händen zu Kugeln. Sieht gut aus und schmeckt fantastisch. Kein anderes Rezept kommt mir ins Haus.
Selayah83
sagt:
sagt: 28.12.2011 15:56
woschwen
sagt:
sagt: 30.12.2011 16:20
So soll es sein:
Ein super leckeres Rezept, das einfach in der Zubereitung ist. Mir gefällt besonders, das die Makronen nicht so süß sind.
Danke für das Rezept.
Ein super leckeres Rezept, das einfach in der Zubereitung ist. Mir gefällt besonders, das die Makronen nicht so süß sind.
Danke für das Rezept.
ankahe10
sagt:
sagt: 02.01.2012 19:35
Hallo,
obwohl es ein einfaches Rezept ist, habe ich es irgendwie geschafft, dass meine Makronen nicht schmecken. Im ersten Moment sind sie wirklich lecker, aber im Nachhinein haben sie einen seltsamen Beigeschmack :/ Ich bin aber sehr sicher, dass das an mir lag und nicht an diesem Rezept... Hat jemand eine Ahnung, was ich falsch gemacht habe?
obwohl es ein einfaches Rezept ist, habe ich es irgendwie geschafft, dass meine Makronen nicht schmecken. Im ersten Moment sind sie wirklich lecker, aber im Nachhinein haben sie einen seltsamen Beigeschmack :/ Ich bin aber sehr sicher, dass das an mir lag und nicht an diesem Rezept... Hat jemand eine Ahnung, was ich falsch gemacht habe?
Natalia1201
sagt:
sagt: 11.01.2012 14:27
Ich reibe noch zusätzlich 100 Gramm weisse Schokolade mit ein. Meine Familie und Freunde waren der Meinung, dass es die besten Makronen waren die sie je gegessen haben. Danke für das gute Grundrezept :)
Ohrenpost
sagt:
sagt: 02.02.2012 01:38
Das waren die leckersten Kokosmakronen die ich je gegessen habe!!!
Ein rießen Lob!!!
Tolles Rezept und so schön einfach! :-)
Ein rießen Lob!!!
Tolles Rezept und so schön einfach! :-)
sroka81
sagt:
sagt: 08.04.2012 12:06
Hallo,
Habe zahlreiche Kokosmakronenrezepte ausprobiert. Das sind mit Abstand
die besten Kokosmakronen die wir je gegessen haben. Super lecker :))
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Habe zahlreiche Kokosmakronenrezepte ausprobiert. Das sind mit Abstand
die besten Kokosmakronen die wir je gegessen haben. Super lecker :))
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Backfee95
sagt:
sagt: 24.04.2012 20:33
Hallo
Deine Maronen haben zur Weihnachtszeit super lecker geschmeckt. 5 Sterne von mir
LG (:
Deine Maronen haben zur Weihnachtszeit super lecker geschmeckt. 5 Sterne von mir
LG (:
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