Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Cannelloni
| 200 g | Spinat (TK), gehackt |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 TL | Pflanzenöl |
| 3 EL | Petersilie, gehackt |
| 3 EL | Quark (Magerquark) |
| 6 EL | Frischkäse (Kräuter, 30%) |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 12 | Cannelloni |
| 125 ml | Milch, fettarm |
| 4 EL | Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Spinat mit Brühe in einen Topf geben und auftauen lassen. Karotten würfeln und nach ca. 10 Minuten zufügen. Gemüse ca. 5 Minuten bei milder Hitze garen, herausnehmen und gut ausdrücken.
Zwiebel fein würfeln, in 2 TL Öl glasig dünsten und unter das Gemüse mischen. Petersilie, Quark und Frischkäse verrühren, die Hälfte unter das Gemüse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Gemüsemischung in die Cannelloni füllen und in eine mit restlichen Öl gefettete Auflaufform setzen. Restliche Frischkäsecreme mit Milch verrühren, über die Cannelloni geben und mit Parmesan bestreut im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
Zwiebel fein würfeln, in 2 TL Öl glasig dünsten und unter das Gemüse mischen. Petersilie, Quark und Frischkäse verrühren, die Hälfte unter das Gemüse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Gemüsemischung in die Cannelloni füllen und in eine mit restlichen Öl gefettete Auflaufform setzen. Restliche Frischkäsecreme mit Milch verrühren, über die Cannelloni geben und mit Parmesan bestreut im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
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also ich kenn das Rezept nur mit Karotten und nit mit Kartoffeln. Ich finde es eine sehr gute Alternative für alle, die keine Sahne etc. mögen. Das ganze ist eine kalorienarme Alternative und schmeckt durch den Frischkäse mit Kräutern angenehm würzig.
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