Henglein
Rama Cremefine
| Bunter Sommersalat
)
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 5 | Tomate(n) |
| 10 | Radieschen |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 5 EL | Balsamico, hell |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Paprika in feine Streifen, die Radieschen in Stifte, Gurke und Tomaten in kleinere Stücke und die Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden.
Für den Dressing Olivenöl, Balsamico, Kräuter und, nach Geschmack, Pfeffer und Salz mit etwas Wasser zu dem geschnittenen Gemüse geben und umrühren.
Man sollte den Salat nach dem Anmachen zügig servieren, da er sonst viel Brühe zieht. Schmeckt zu allen Pastagerichten genauso gut, wie zu Gegrilltem.
Variation: Gewürfelten Fetakäse dazugeben, das gibt eine deftige Note.
Für den Dressing Olivenöl, Balsamico, Kräuter und, nach Geschmack, Pfeffer und Salz mit etwas Wasser zu dem geschnittenen Gemüse geben und umrühren.
Man sollte den Salat nach dem Anmachen zügig servieren, da er sonst viel Brühe zieht. Schmeckt zu allen Pastagerichten genauso gut, wie zu Gegrilltem.
Variation: Gewürfelten Fetakäse dazugeben, das gibt eine deftige Note.
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Kommentare anderer Nutzer
lordseagle 
sagt:
sagt: 31.05.2007 12:03
Wir waren sehr angetan.
Was den vielen Essig angeht, war ich etwas skeptisch, habe mich aber ans Rezept gehalten - und siehe da, es war sehr lecker.
Was den vielen Essig angeht, war ich etwas skeptisch, habe mich aber ans Rezept gehalten - und siehe da, es war sehr lecker.
habe dein Rezept ausprobiert. Das Verhältnis von Öl und Essig musste ich etwas verändern (eher mehr Öl, als Essig). Auch habe ich noch klein geschnittene Karottenstücken dazu gegeben.
Ich finde den Salat ganz gut, meine Geschwister waren nicht ganz so begeistert...
Liebe Grüße
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