Henglein
Rama Cremefine
| Heringssalat Neujahrsmorgen
)
| 4 | Salzheringe |
| 2 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 4 | Äpfel, gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 3 | Möhre(n), gekocht, in Scheiben |
| 12 | Kartoffel(n), gekocht, gewürfelt |
| 1 Becher | Joghurt |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Zucker | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Heringe wässern, ausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem gewürfelten Gemüse in eine Schüssel geben. Aus den anderen Zutaten ein Dressing zusammenrühren, abschmecken und alles gut vermischen. Einige Stunden ziehen lassen.
Das ist ein Traditionsgericht, das meine Mutter seit 40 Jahren an Sylvester, und nur an Sylvester, macht.
Das ist ein Traditionsgericht, das meine Mutter seit 40 Jahren an Sylvester, und nur an Sylvester, macht.
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Kommentare anderer Nutzer
Pastamania 
sagt:
sagt: 03.01.2004 18:20
Der Salat war Teil meines diesjährigen (letzjährigen???) Sylvesterbuffets und hat bei allen Gästen großen Anklang gefunden. Sehr lecker, und überhaupt nicht "fischig"!
27.12.2004 21:04
Hilfreicher Kommentar:
Das Problem ist, daß ich Salzheringe ausnehmen und wässern nicht mag.
Ich habe das Rezept mit grünen Heringen gemacht und es war sehr gut !!
Liebe Grüße Uschi
Ich habe das Rezept mit grünen Heringen gemacht und es war sehr gut !!
Liebe Grüße Uschi
03.01.2005 17:04
Hilfreicher Kommentar:
... diesen Sylvester hat meine Ma sich die Arbeit mit den Salzheringen gespart und erstmalig Matjesfilets genommen. Hat uns fast noch besser geschmeckt ;o)
ein frohes neues .....
ein frohes neues .....
semi1 
sagt:
sagt: 20.02.2007 17:28
Hallo!
Da wir am Faschingssamstag Gäste hatten, probierte ich den Heringssalat gleich aus. Ich verwendete auch
Matjesfilets. Die Gäste waren begeistert. Die Marinade kam auch aus diesem Grund gut an, da sie nicht fettig und schwer ist, wie die so oft verwendeten Heringssalatmarinaden aus Majonaise. Dadurch kann man ein
bisschen mehr davon vertragen.
Danke!
LG
Semi1
Da wir am Faschingssamstag Gäste hatten, probierte ich den Heringssalat gleich aus. Ich verwendete auch
Matjesfilets. Die Gäste waren begeistert. Die Marinade kam auch aus diesem Grund gut an, da sie nicht fettig und schwer ist, wie die so oft verwendeten Heringssalatmarinaden aus Majonaise. Dadurch kann man ein
bisschen mehr davon vertragen.
Danke!
LG
Semi1
whiteangelstar 
sagt:
sagt: 22.03.2010 17:04
Habe auch gerade den Salat gemacht mit Matjesfilet,
Dann noch ein paar Radieschen und Salatgurke dazu, weil es gerade im Haus war. Ich habe alle Zutataten fein gewürfelt.
Das Ergebnis ist sehr lecker.
LG Whiteangelstar
Dann noch ein paar Radieschen und Salatgurke dazu, weil es gerade im Haus war. Ich habe alle Zutataten fein gewürfelt.
Das Ergebnis ist sehr lecker.
LG Whiteangelstar
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