Aus Hackfleisch, Zwiebelwürfeln, Eiern, Semmelbröseln, Petersilie, Salz und Pfeffer einen Fleischteig mischen. Daraus kleine Klößchen formen. Diese in einer tiefen Pfanne von allen Seiten anbraten, bis sie schön braun sind.
Mehl und Curry ins Fett geben und mit Wasser und Wein ablöschen. Aufkochen lassen und die Klößchen in der Sauce fertig garen. Brühwürfel und Sahne dazugeben und abschmecken.