- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Nudeln mit Bohnen
Zutaten
| 1 gr. Dose/n | Bohnen, weiß |
| 100 g | Speck, geräuchert, durchwachsen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 1/2 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 500 g | Nudeln, kurze (z.B. Penne) |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Räucherspeck würfeln und zusammen mit der klein geschnittenen Zwiebel in 1 EL Olivenöl in einem großen Topf (muss groß sein, weil noch etliches reinkommt) so lange erwärmen, bis sie glasig werden.
Dann die Bohnen und die Brühe zugeben und ein wenig köcheln lassen.
Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Mit zu den anderen Zutaten in den Topf geben. Den Tomatensud braucht man nicht.
2 Kellen von der Flüssigkeit wegnehmen und pürieren. Danach wieder in den Topf zurück geben.
Nun die ungekochten Nudeln dazugeben und weiter köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
Petersilie fein hacken, ebenfalls dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Anmerkung: Man kann das Rezept auch mit 200 g Nudeln zubereiten und bekommt dann eine leckere Nudel-Bohnen-Suppe.
Dann die Bohnen und die Brühe zugeben und ein wenig köcheln lassen.
Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Mit zu den anderen Zutaten in den Topf geben. Den Tomatensud braucht man nicht.
2 Kellen von der Flüssigkeit wegnehmen und pürieren. Danach wieder in den Topf zurück geben.
Nun die ungekochten Nudeln dazugeben und weiter köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
Petersilie fein hacken, ebenfalls dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Anmerkung: Man kann das Rezept auch mit 200 g Nudeln zubereiten und bekommt dann eine leckere Nudel-Bohnen-Suppe.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Nabend;
habe eben ein schnelles Feierabend-Essen für Bohnen und Nudeln gesucht und bin hier gelandet^^
Alle Zutaten waren nicht passend, es gab Bauchspeck und Grüne Bohnen, hat aber trozdem super geschmeckt und war schön einfach in der Zubereitung.
Daumen Hoch !!!
habe eben ein schnelles Feierabend-Essen für Bohnen und Nudeln gesucht und bin hier gelandet^^
Alle Zutaten waren nicht passend, es gab Bauchspeck und Grüne Bohnen, hat aber trozdem super geschmeckt und war schön einfach in der Zubereitung.
Daumen Hoch !!!
Ich habe das Rezept heute mit kleinen Abwandlungen zubereitet und es hat uns wirklich gut geschmeckt. Ich habe allerdings eine kleine Dose gehackte Tomaten mit allem Drum und Dran hineingegeben und dafür entsprechend weniger Wasser. Dadurch wurde die Konsistenz dicker und ich konnte mir das teilweise Pürieren sparen. Zusätzlich habe ich noch mit etwas Knoblauch gewürzt und anstelle nicht vorhandener Petersilie TK-italienische Kräuter genommen. Gibt's wieder.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
HiveOne
23.09.2010 22:21 Uhr