Eine Kastenform ausfetten. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren, dann die Haselnüsse. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach unter den Teig rühren. Zuletzt den Weinbrand unterziehen. Den Teig in dei Kastenform füllen und den Kuchen auf der unteren Schiene 70 Minuten backen.
Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den erkalteten Kuchen mit dem Puderzucker besieben.