Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Apfelkuchen mit Amaretto und Haferflocken
Variation mit Limettensaft und Vanillezucker
)
| 100 g | Rohrzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Butter (Fassbutter) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 Prise | Vanille - Pulver (falls zur Hand) |
| 50 g | Haferflocken |
| 125 ml | Milch (alternativ Sahne) |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch), fein gehackt |
| 1 EL | Kakaopulver, entölt (Bioladen) |
| 100 ml | Amaretto |
| 1000 g | Äpfel, süße |
| etwas | Zimt |
| 300 g | Haselnüsse, grob zerkleinert |
| 300 g | Mehl (Typ 1050) |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier in eine Schüssel geben und so lange verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Mehl und Backpulver vermischen.
Haferflocken, zerkleinerte Haselnüsse, Zitronensaft, Gewürze und Kakaopulver in einer extra Schale vermischen, Amaretto darunter rühren.
Mehlgemisch zur Butter-Zucker-Ei Mixtur geben und klumpenfrei verrühren.
Haferflocken und Haselnussgemisch mit dem Teig vermengen, danach Milch (oder Sahne) dazugeben. Zum Schluss die gehackte Schokolade mit dem Teig vermengen.
Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm) füllen.
Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, kranzförmig in den Teig drücken.
Mit dem restlichen Teig bedecken und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten ca. 1 Stunde bei 200° Grad backen.
Tipp: Anstelle der Äpfel können auch Pfirsiche oder Birnen verwendet werden.
Mehl und Backpulver vermischen.
Haferflocken, zerkleinerte Haselnüsse, Zitronensaft, Gewürze und Kakaopulver in einer extra Schale vermischen, Amaretto darunter rühren.
Mehlgemisch zur Butter-Zucker-Ei Mixtur geben und klumpenfrei verrühren.
Haferflocken und Haselnussgemisch mit dem Teig vermengen, danach Milch (oder Sahne) dazugeben. Zum Schluss die gehackte Schokolade mit dem Teig vermengen.
Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm) füllen.
Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, kranzförmig in den Teig drücken.
Mit dem restlichen Teig bedecken und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten ca. 1 Stunde bei 200° Grad backen.
Tipp: Anstelle der Äpfel können auch Pfirsiche oder Birnen verwendet werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
heartandsoul 
sagt:
sagt: 18.02.2007 17:22
Hi,
sehr leckerer Schoko-Kuchen. Mir haben allerdings 200g Haselnüsse (eine Packung) gereicht. Äpfel habe ich 3 Stück gebraucht.
Danke für das schöne Rezept!
LG heartandsoul
sehr leckerer Schoko-Kuchen. Mir haben allerdings 200g Haselnüsse (eine Packung) gereicht. Äpfel habe ich 3 Stück gebraucht.
Danke für das schöne Rezept!
LG heartandsoul
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- Schokoladen- + Nusskuchen
- Apfelkuchen
- Kuchen
- Kuchen/Torten/Brote
- Backen süß (3)
- kuchen / strudel / süsse aufläufe / krapfen / schnecken etc. (3)
- Kuchen
- Marzipan (2)
- Obstkuchen
Weitere Rezeptsammlungen
wurde von meinem Mann und mir als vorzüglich eingestuft...
danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße,
My-Moonlight
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten