Henglein
Rama Cremefine
| Orientalischer Topf
| 200 g | Reis, Langkorn |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 600 g | Hackfleisch, Rind oder Schwein |
| 2 EL | Öl |
| 200 ml | Wein, rot |
| 300 g | Tomate(n), geschält, (Dose) |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
Zubereitung
Den Reis bissfest kochen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch fein hacken. Das Hackfleisch in Öl krümelig braten, dann die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben. Den Wein zugeben und etwas einköcheln lassen. Die Tomaten abtropfen lassen, dazugeben und alles zu einer sämigen Soße einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Zimt sehr pikant abschmecken. Eine Auflaufform mit Margarine ausfetten. Den Reis mit der Hackfleischsauce mischen und alles in die Form füllen. Die Sahne darüber gießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° etwa 35 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
guelten 
sagt:
sagt: 21.05.2004 13:35
hhmm sofort gespeichert und werde es demnächst kochen
Gruß Gülten
Gruß Gülten
morgaine27 
sagt:
sagt: 16.01.2005 18:25
klingt aber nicht sehr orientalisch oder? bitte klärt mich auf!!
lg
morgaine
lg
morgaine
dirk1962
sagt:
sagt: 28.01.2005 23:45
gestern nachgekocht, ausgezeichnet!!!
das Orientalische ist der Zimt, haben wir das letzte mal in marokko gegessen, nicht dasselbe Gericht aber ein ähnlichen Fleischgericht mit Zimt und Rosinen
Salem Dirk
das Orientalische ist der Zimt, haben wir das letzte mal in marokko gegessen, nicht dasselbe Gericht aber ein ähnlichen Fleischgericht mit Zimt und Rosinen
Salem Dirk
Dionne
sagt:
sagt: 05.02.2005 11:15
ein sehr sehr gutes essen! und nicht schwer zuzubereiten! kann ich nur empfehlen!
Christinee 
sagt:
sagt: 30.01.2008 15:10
Kann eigentlich kein marokkanisches Rezept sein - mit 200 ml Wein. Moslems trinken und verwenden auch beim Kochen keinen Wein. Habe in Marokko in keinem Basar Wein oder Alkohol gesehen.
boomsti
sagt:
sagt: 03.06.2011 22:18
Ist der Reis bereits gekocht oder roh, wenn man alles zusammenmischt?
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