- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Marmor - Apfel - Muffins
... ein Schoko-Traum
Zutaten
| 2 kleine | Äpfel |
| 175 g | Butter, weich |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 kleine | Ei(er) |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 6 EL | Joghurt |
| 15 g | Kakaopulver |
| 100 g | Schokolade, Vollmilch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 330 kcal
Die Muffinform gut einfetten und mit Semmelmehl ausstreuen oder Papierförmchen hineinsetzen.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Butter, Salz, Vanillin-Zucker und 150 g braunen Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren, ebenso 4 EL Joghurt.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und mit den restlichen Zutaten mischen, bis alles gerade feucht ist.
Die Hälfte des Teiges abnehmen und Apfelwürfel unterrühren. Unter den restlichen Teig 25 g Zucker, Kakao, 2 EL Joghurt und 50 g gehackte Schokolade unterrühren.
Mulden zur Hälfte mit hellem Teig füllen. Dunklen Teig darauf verteilen.
Bei 150°C (Umluft, vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit der restlichen geschmolzenen Schokolade verzieren.
Anmerkungen: Zusätzlich können auch noch 25 g gehackte Mandeln unter den hellen Teig gehoben werden.
Sollte der Teig evtl. etwas zu dick wirken, kann die Joghurtmenge erhöht werden.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
Butter, Salz, Vanillin-Zucker und 150 g braunen Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren, ebenso 4 EL Joghurt.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und mit den restlichen Zutaten mischen, bis alles gerade feucht ist.
Die Hälfte des Teiges abnehmen und Apfelwürfel unterrühren. Unter den restlichen Teig 25 g Zucker, Kakao, 2 EL Joghurt und 50 g gehackte Schokolade unterrühren.
Mulden zur Hälfte mit hellem Teig füllen. Dunklen Teig darauf verteilen.
Bei 150°C (Umluft, vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen und mit der restlichen geschmolzenen Schokolade verzieren.
Anmerkungen: Zusätzlich können auch noch 25 g gehackte Mandeln unter den hellen Teig gehoben werden.
Sollte der Teig evtl. etwas zu dick wirken, kann die Joghurtmenge erhöht werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Echt lecker!!!Die Muffins sind sehr locker und saftig geworden. Ich habe allerdings die Menge an Äpfeln verdoppelt und auch von der Schokolade etwas mehr hinein gegeben. Deswegen war der Teig zwar etwas viel, aber dafür schön fruchtig und mit vielen Schoko-Highlights. Das schmeckt dann warm am besten, wenn die Schokostückchen noch fasst flüssig ist.
Da ich nicht 18 gleiche Muffins haben wollte, hab ich aus dem Teig Apfel-, Schoko- und Schoko-Apfel-Muffins gemacht. Dabei ist zu beachten, dass der Apfelteig nicht ganz so stark aufgeht wie der Schokoteig. Es schmecken aber alle Varianten total super.
Ich hab sie schon zum zweiten Mal gebacken und sicher nicht zum letzten Mal.
LG, ginger2004
Hallo, ich habe die Muffins heute gebacken und alle sind begeistert gewesen. Sehr lecker!! Mache ich auf jeden Fall nochmal. LG, Kirsten
Hallo,
hab heute die Muffins gebacken.
Es gab 14 Monstermuffin.
Sie sind super aufgegangen und einen musste ich auch schon Probe essen, echt lecker!
Gibt es sicher wieder.
Danke für das tolle Rezept.
Grüsse
belchenmädel
hab heute die Muffins gebacken.
Es gab 14 Monstermuffin.
Sie sind super aufgegangen und einen musste ich auch schon Probe essen, echt lecker!
Gibt es sicher wieder.
Danke für das tolle Rezept.
Grüsse
belchenmädel
Hi,
Das Rezept ist leider etwas verwirrend.
(Das Natron taucht im Rezept nicht auf, dafür der braune Zucker und der Zucker nicht bei den Zutaten)
Die Muffins schmecken schließlich (ich habe kein natron benutzt) aber richtig gut =)
lg
Das Rezept ist leider etwas verwirrend.
(Das Natron taucht im Rezept nicht auf, dafür der braune Zucker und der Zucker nicht bei den Zutaten)
Die Muffins schmecken schließlich (ich habe kein natron benutzt) aber richtig gut =)
lg
Hallo!
Hab gestern die Muffins gemacht...konsistenz sehr genial...ich hab statt vollmilch schoki zartbitter kuvertüre verwendet, deswegen waren die muffins leider nicht süß genug...werd das nächste mal mehr zucker verwenden, dann sind sie sicher optimal...
glg monimo
Hab gestern die Muffins gemacht...konsistenz sehr genial...ich hab statt vollmilch schoki zartbitter kuvertüre verwendet, deswegen waren die muffins leider nicht süß genug...werd das nächste mal mehr zucker verwenden, dann sind sie sicher optimal...
glg monimo
Hab die Muffins heute für unsere Krabbelgruppe gemacht - und sie gingen weg wie nix! Wirklich sehr lecker!
Hab vergessen mit dem joghurt den Teig zu verdünnen. Der war etwas fest. Hab den Tip zu spät gelesen. Sonst waren sie echt gut
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
ginger2004
30.04.2007 19:18 Uhr