Backofen auf 200°C vorheizen.

Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben und mit den anderen Teigzutaten zu einem glatten Mürbeteig kneten. Mit Frischhaltefolie abgedeckt ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und dann eine nur am Boden gefettete Tarte-Form (28cm) damit auskleiden. Dabei einen ca. 2 cm hohen Rand andrücken und den Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Kuchenboden ca. 15-20 Min bei 200°C backen und in der Form auskühlen lassen.

Mascarpone und Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Mandellikör, Zitronensaft und Vanillemark gut zu einer Creme verrühren.
In den vorgebackenen Boden füllen und glatt streichen. Kühl stellen.

Den Traubensaft mit Zucker aufkochen, Rhabarberstücke hineingeben, einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen.

Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und im noch heißen Traubensaft auflösen. Abkühlen lassen.
Bevor der Saft zu gelieren beginnt, die ganzen oder halbierten Erdbeeren untermischen und auf der Creme verteilen. 3 Stunden kühl stellen.

Mandeln ohne Fett in der Pfanne goldbraun rösten.

Den Kuchen mit Mandeln und eventuell mit Puderzucker bestreuen.