Henglein
Rama Cremefine
| Amicelli - Kirsch - Torte
)
| 100 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Sauerkirschen |
| 2 Blätter | Gelatine, weiß |
| 1 Pkt. | Konfekt (Amicelli), 200 g |
| 150 g | Joghurt (Vanille) |
| 500 ml | Schlagsahne |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter zugeben und mit dem Handrührgerät in ca. 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig in eine gefettete 26er Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen.
Den erkalteten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring herumstellen. Die Kirschen auf dem Boden verteilen (einige zum Garnieren beiseite legen).
Gelatine nach Packungsvorschrift einweichen.
10 Amicelli kurz in das Gefrierfach legen, dann mit einem Messer zerkleinern.
Gelatine ausdrücken, auflösen und mit dem Joghurt in einer Schüssel verrühren.
Sahne steif schlagen. 3 EL davon abnehmen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Restliche Sahne unter die Joghurtmasse rühren und die zerkleinerten Amicelli unterheben.
Sahne-Joghurt-Masse auf den Kirschen glatt streichen. Die Torte etwas 2 Stunden kalt stellen.
Den Tortenring lösen und die Oberfläche der Torte mit der Sahne nach Belieben verzieren. Mit den restlichen Amicelli und Kirschen garnieren.
Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen.
Teig in eine gefettete 26er Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad Ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen.
Den erkalteten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring herumstellen. Die Kirschen auf dem Boden verteilen (einige zum Garnieren beiseite legen).
Gelatine nach Packungsvorschrift einweichen.
10 Amicelli kurz in das Gefrierfach legen, dann mit einem Messer zerkleinern.
Gelatine ausdrücken, auflösen und mit dem Joghurt in einer Schüssel verrühren.
Sahne steif schlagen. 3 EL davon abnehmen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Restliche Sahne unter die Joghurtmasse rühren und die zerkleinerten Amicelli unterheben.
Sahne-Joghurt-Masse auf den Kirschen glatt streichen. Die Torte etwas 2 Stunden kalt stellen.
Den Tortenring lösen und die Oberfläche der Torte mit der Sahne nach Belieben verzieren. Mit den restlichen Amicelli und Kirschen garnieren.
Die Torte bis zum Verzehr kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.09.2006 21:37
Hallo,
die Torte ist ein Hit!!!! Es blieb am Ende des Tages nicht ein einziges Stück übrig.
Diese Torte gibt es jetzt bei uns öfters.
Liebe Grüße Petra
die Torte ist ein Hit!!!! Es blieb am Ende des Tages nicht ein einziges Stück übrig.
Diese Torte gibt es jetzt bei uns öfters.
Liebe Grüße Petra
Ostkamp 
sagt:
sagt: 04.10.2006 08:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das ist wirklich ein prima Rezept. Recht einfach und sehr lecker. Kam bei allen sehr gut an.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings die Menge des Joghurts und der Sahne etwas erhöhen, da bei mir teilweise noch die eine oder andere Kirsche durch die Masse lugte. Das ist beim Verzieren nicht so schön. Ausserdem habe ich statt Blattgelatine ein Päckchen Gelatine genommen. Da komme ich einfach besser mit zurecht.
Danke für die leckere Anregung - bin ich immer für zu haben.
Liebe Grüße
Carina
Das ist wirklich ein prima Rezept. Recht einfach und sehr lecker. Kam bei allen sehr gut an.
Beim nächsten Mal werde ich allerdings die Menge des Joghurts und der Sahne etwas erhöhen, da bei mir teilweise noch die eine oder andere Kirsche durch die Masse lugte. Das ist beim Verzieren nicht so schön. Ausserdem habe ich statt Blattgelatine ein Päckchen Gelatine genommen. Da komme ich einfach besser mit zurecht.
Danke für die leckere Anregung - bin ich immer für zu haben.
Liebe Grüße
Carina
Marina1984
sagt:
sagt: 09.10.2006 10:37
Dieser Kuchen ist wirklich sehr lecker.
Habe ihn Samstag Abend für Sonntag gebacken, und gestern ist nicht ein Stück übrig geblieben. Diesen Kuchen bekommen auch Anfänger ohne Probleme hin, anstatt Blattgelantine habe ich auch Pulvergelantine genommen, mag ich einfach lieber.
Sehr zu empfehlen
Liebe Grüße
Marina
Habe ihn Samstag Abend für Sonntag gebacken, und gestern ist nicht ein Stück übrig geblieben. Diesen Kuchen bekommen auch Anfänger ohne Probleme hin, anstatt Blattgelantine habe ich auch Pulvergelantine genommen, mag ich einfach lieber.
Sehr zu empfehlen
Liebe Grüße
Marina
fertichmmm 
sagt:
sagt: 03.01.2007 12:26
die torte ist wirklich sehr lecker! Habe sie bei einem Fest zum Verkauf gebacken und sie war sehr begehrt
Chrisou83 
sagt:
sagt: 12.03.2007 10:45
Hallo.
Ich habe die Torte auch gebacken und war wirklich begeistert. Bekam von allen sehr viel Lob, was ich an Selinaluca weiterreichen möchte.
Hätte nur ein Verbesserungsvorschlag. Statt die Kirschen auf den Boden zu verteilen und dann die Sahne-Joghurt-Masse darüber zu geben, habe ich die Kirschen bereits unter die Masse gemischt und dann alles auf den Boden verteilt.
Viel Spaß noch beim Backen.
Gruß
Chrisou
Ich habe die Torte auch gebacken und war wirklich begeistert. Bekam von allen sehr viel Lob, was ich an Selinaluca weiterreichen möchte.
Hätte nur ein Verbesserungsvorschlag. Statt die Kirschen auf den Boden zu verteilen und dann die Sahne-Joghurt-Masse darüber zu geben, habe ich die Kirschen bereits unter die Masse gemischt und dann alles auf den Boden verteilt.
Viel Spaß noch beim Backen.
Gruß
Chrisou
Hase2811
sagt:
sagt: 21.05.2008 10:03
... ich sag nur - super lecker! Genau so wie es im Rezept steht. Boden locker und nicht trocken. Sehr lecker auch wegen der Haselnüsse.
Hab ihn Freitagabends für Samstag nachmittag gemacht und es ist kein Krümelchen übrig geblieben.
Vielen Dank für das Rezept - gibt es bei uns jetzt auch häufiger.
Hab ihn Freitagabends für Samstag nachmittag gemacht und es ist kein Krümelchen übrig geblieben.
Vielen Dank für das Rezept - gibt es bei uns jetzt auch häufiger.
Hase2811
sagt:
sagt: 21.05.2008 10:04
antje449
sagt:
sagt: 27.12.2008 21:11
Habe die Torte am Geburtstag meiner Tochter gemacht und nach einem gefühlten Augenzwinkern war
die Torte weg. Habe nur Lob bekommen. Meine "Große" liebt diese Torte über alles.
Damit die Kirschenam Rand nicht "rausschielen" habe ich beim Verteilen einen fingerdicken Rand gelassen und die Masse dann darauf verteilt. Es sah richtig toll aus.
antje449
die Torte weg. Habe nur Lob bekommen. Meine "Große" liebt diese Torte über alles.
Damit die Kirschenam Rand nicht "rausschielen" habe ich beim Verteilen einen fingerdicken Rand gelassen und die Masse dann darauf verteilt. Es sah richtig toll aus.
antje449
buntewollsocke 
sagt:
sagt: 26.01.2009 19:51
Oh, das klingt ja lecker! Werde ich bei der nächsten Gelegenheit gleich ausprobieren!
Pocahontas86 
sagt:
sagt: 22.03.2009 18:29
Echt suuuuuuper leckere Torte. Sie sieht fertig dekoriert aus, als hätte sie ein Profi gebacken. Hab sie zum Geburtstag einer Freundin mitgebracht, die ein riesiger Amicelli Fan ist und die Torte hat sie und die Gäste einfach umgehauen. Ich soll sie von jetzt an immer mitbringen, wenn ich sie besuche. Also ein voller Erfolg.
Allerdings würde ich auch immer nur ein Gelatinepulver nehmen und nie Blattgelantine...das geht bei mir meistens daneben ( gibt komische Klumpen und wird nicht richtig fest...bääähhhh).So ist die Torte auch für Backanfänger leicht zu machen.
Danke für das tolle Rezept ;-)
Allerdings würde ich auch immer nur ein Gelatinepulver nehmen und nie Blattgelantine...das geht bei mir meistens daneben ( gibt komische Klumpen und wird nicht richtig fest...bääähhhh).So ist die Torte auch für Backanfänger leicht zu machen.
Danke für das tolle Rezept ;-)
bunny1912
sagt:
sagt: 17.06.2009 13:32
Hallo,
ich habe dir Torte zum 60. Geburtstag meiner Mama gebacken und sie war Ruck-Zuck weg gefuttert. Nicht nur geschmacklich hat sie überzeugt sondern auch optisch:-) 5 Strerne von mir !!!!
LG
bunny1912
ich habe dir Torte zum 60. Geburtstag meiner Mama gebacken und sie war Ruck-Zuck weg gefuttert. Nicht nur geschmacklich hat sie überzeugt sondern auch optisch:-) 5 Strerne von mir !!!!
LG
bunny1912
20.02.2011 09:58
habe diese Torte am WE gebacken, weil ich Gäste hatte. Alle waaren begeistert. Sie ist schnell und einfach zu zubereiten. Habe statt Haselnüsse Walnüsse verwendet.LG
ZMTina
ZMTina
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Die Torte ist wirklich sehr lecker und kommt bei Feiern immer toll an! Ich würde allerdings etwas Zucker bei der Füllung hinzufügen! Diese könnte einigen etwas fad erscheinen!
Liebe Grüße
Katrin
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