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Erdbeergratin
Zutaten
| 1 Schälchen | Erdbeeren |
| 250 g | Mascarpone |
| 50 g | Joghurt |
| 2 EL | Sahne |
| 1 cl | Grand-Marnier |
| 3 EL | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Limone(n), Saft und geriebene Schale davon |
| 1/2 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mascarpone, Joghurt, Grand Manier, Puderzucker und das Vanillemark in eine Schüssel geben und gut verrühren. Danach die Sahne , die 2 Eigelb und den Limonenabrieb dazugeben. Die Masse kurz kühl ruhen lassen.
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit Limonensaft begießen. Die geschnittenen Erdbeeren in eine Auflaufform geben und die Sahnemasse darüber gießen.
Das ganze bei 200°C Oberhitze für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis es eine schöne bräunliche Farbe annimmt.
Zügig auf Dessertteller verteilen und servieren.
Tipp: Je nach Geschmack kann man auch anderes Obst nehmen und vielleicht noch zusammen mit einer Kugel Eis anrichten.
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit Limonensaft begießen. Die geschnittenen Erdbeeren in eine Auflaufform geben und die Sahnemasse darüber gießen.
Das ganze bei 200°C Oberhitze für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis es eine schöne bräunliche Farbe annimmt.
Zügig auf Dessertteller verteilen und servieren.
Tipp: Je nach Geschmack kann man auch anderes Obst nehmen und vielleicht noch zusammen mit einer Kugel Eis anrichten.
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Apelandera
12.03.2006 11:05 Uhr