Henglein
Rama Cremefine
| Scaloppine mit Chamignonrahmsoße
| 6 kleine | Steak(s) (Minutensteaks) |
| 2 Becher | Sahne |
| n. B. | Saucenbinder |
| 1 kl. Dose/n | Champignons, geschnitten |
| 1 kl. Dose/n | Champignons, Köpfe |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Minutensteaks von beiden Seiten klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in der Pfanne scharf anbraten. Dann die Champignons dazugeben und kurz mit anbraten, damit sich der Geschmack entfalten kann. Danach die Sahne dazuschütten. Anschließend mit Soßenbinder andicken.
Dazu passen Schupfnudeln, Pommes, Rösti und knackiger Salat.
Dazu passen Schupfnudeln, Pommes, Rösti und knackiger Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
kiki1188 
sagt:
sagt: 15.09.2011 15:10
Super lecker!!
Habe es mit Schweinefilet-medallions gemacht. Die Soße habe ich mit etwas Weißwein verfeinert und einen TL Gemüsebrühe (zum würzen) dazu gegeben. SEHR LECKER!! Dazu gab es bei uns Röstis. Passte perfekt! Danke für das Rezept.
LG Kiki
Habe es mit Schweinefilet-medallions gemacht. Die Soße habe ich mit etwas Weißwein verfeinert und einen TL Gemüsebrühe (zum würzen) dazu gegeben. SEHR LECKER!! Dazu gab es bei uns Röstis. Passte perfekt! Danke für das Rezept.
LG Kiki
Vielen Dank!
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