Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe unter Rühren rösten, bis sie duften und honigfarben sind. Dann die Pfanne vom Herd ziehen und die Sonnenblumenkerne mit der Sojasauce vermischen. Weiterrühren, bis sie trocken sind und nicht mehr kleben.

Lassen sich, ausgekühlt, in verschlossenen Gläsern längere Zeit aufbewahren. Mir fehlen Langzeiterfahrungen, da sie immer vorher gegessen werden. Schmecken wunderbar über Salate gestreut, aber auch pur.