Kartoffel - Möhrensuppe

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3 große	Kartoffel(n)
3	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
etwas	Butter
1 Liter	Brühe oder Wasser
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
	Chilipulver
	Bohnenkraut
	Kümmel
	Ingwer
	Paprikapulver
	Muskat
	Majoran
	Petersilie, gehackt
evtl.	Speisestärke oder Mehl

Zubereitung

Die geschälten Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Butter auf niedriger Hitze leicht braun anschwitzen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen, in dünne Scheiben hacken und zu den braunen Zwiebeln geben. Nach 5 Minuten mit dem warmen Wasser auffüllen, eine Prise Salz dazugeben und die Hitze erhöhen.

Dann die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Wenn die Suppe kocht, auf kleiner Hitze weiterkochen lassen (ca. 20 Minuten) und die Gewürze dazugeben. Kann auch nach Belieben mit Mehl oder Stärke angedickt werden.

Tipp: 100 g gewürfeltes Rindfleisch mit den Zwiebeln anbraten.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.03.06
Rezept-Statistiken:	54.978 (27)* gelesen 159 (0)* gespeichert 1.371 (1)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

albo

Mitglied seit 17.05.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

serenade

sagt:

05.11.2006 10:21

Also, wirklich sehr lecker für alle Freunde von Ingwer und Möhren. Schmeckt auch ohne Rindfleisch genau so gut. Ich nehme Wiener Würstchen oder Rindswurst.
serenade

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coinside

sagt:

04.10.2007 19:59

einfach lecker !!! sehr zu empfehlen !!!

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Michi791

sagt:

07.11.2007 15:23

Sehr lecker und super schnell gemacht.
Habe das Fleisch weg gelassen und wiener dazu gemacht, das mögen meine Kids dann lieber.

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nicma75

sagt:

13.02.2009 13:28

suppe steht gerade auf dem herd...und schmeckt schon prima...

habe schweinefleisch und gehacktesbällchen dazugegeben...

geht schnell, einfach und diese zutaten hat man auch immer zu hause.

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cookinggirl80

sagt:

16.05.2009 16:05

Habe das Rezept heute nachgekocht, ist meine erste Möhrensuppe! Sie sollte so schmecken wie die von meiner Mutter und das hat sie dann auch, sehr sehr lecker :-), mein Mann war auch begeistert. Allerdings habe ich Knoblauch und das Chilipulver weg gelassen und stattdessen Zucker in die Suppe (während des Kochens) gegeben! Werde ich jetzt öfter kochen, viiieeelen Dank :-)!!!

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