Henglein
Rama Cremefine
| Laotische Kua
Mal was anderes, aber äußerst lecker
)
| 250 g | Schweinefleisch nach Geschmack |
| ½ Kopf | Weißkohl, hauchdünn in Scheiben geschnitten |
| 3 | Zwiebel(n) |
| Margarine | |
| 1 TL | Zucker |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Ingwerpulver | |
| Glutamat nach Geschmack | |
| evtl. | Currypulver |
| etwas | Wasser nach Bedarf |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Das Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden und mit Paprikapulver, Salz, evtl. Currypulver, Ingwerpulver und Glutamat nach Geschmack vermischen.
In der erhitzten Margarine bräunt man den Zucker leicht an und gibt die Hälfte der in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazu. Nach ca. 3 Minuten fügt man das Fleisch hinzu. Es wird bei ständigem Rühren gegart (bei Bedarf noch Wasser hinzufügen und eventuell mit etwas Saucenbinder andicken).
Zuletzt werden die restlichen Zwiebeln und der hauchdünn geschnittene Kohl untergerührt. Diese werden einige Minuten nach Bedarf mit geschmort.
Dazu serviert man Reis.
In der erhitzten Margarine bräunt man den Zucker leicht an und gibt die Hälfte der in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazu. Nach ca. 3 Minuten fügt man das Fleisch hinzu. Es wird bei ständigem Rühren gegart (bei Bedarf noch Wasser hinzufügen und eventuell mit etwas Saucenbinder andicken).
Zuletzt werden die restlichen Zwiebeln und der hauchdünn geschnittene Kohl untergerührt. Diese werden einige Minuten nach Bedarf mit geschmort.
Dazu serviert man Reis.
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wofür braucht man denn den Weißkohl?
Leckere Grüße,
Pippali
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