Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf mit Schafskäse
)
| 400 g | Nudeln (Vollkorn) |
| 120 g | Schafskäse |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 500 g | Zucchini |
| 750 g | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 TL | Oregano |
| Pfeffer, schwarz | |
| Salz |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen und anschließend abgießen.
Paprikaschote würfeln, die Zucchini in Scheiben schneiden und die Zwiebeln fein würfeln.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Öl und Zwiebelwürfel in einer beschichteten Pfanne so lange erhitzen, bis die Zwiebel glasig ist. Das Gemüse hinzugeben und ca. 4 Min. unter Wenden braten. Salzen und pfeffern.
Die Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, häuten und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln, mit dem Gemüse unter die Nudeln mengen, mit Oregano würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Den Schafskäse würfeln und über den Nudeln verteilen. Im Ofen
auf mittlerer Schiene 25-30 Min. so lange backen, bis der Schafskäse leicht gebräunt ist. Heiß servieren.
Tipp: Wer es schneller haben möchte, kann auch gestückelte Tomaten aus der Dose nehmen. Außerdem kann man Oregano auch durch Basilikum ersetzen.
Paprikaschote würfeln, die Zucchini in Scheiben schneiden und die Zwiebeln fein würfeln.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Öl und Zwiebelwürfel in einer beschichteten Pfanne so lange erhitzen, bis die Zwiebel glasig ist. Das Gemüse hinzugeben und ca. 4 Min. unter Wenden braten. Salzen und pfeffern.
Die Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, häuten und entkernen. Das Fruchtfleisch würfeln, mit dem Gemüse unter die Nudeln mengen, mit Oregano würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Den Schafskäse würfeln und über den Nudeln verteilen. Im Ofen
auf mittlerer Schiene 25-30 Min. so lange backen, bis der Schafskäse leicht gebräunt ist. Heiß servieren.
Tipp: Wer es schneller haben möchte, kann auch gestückelte Tomaten aus der Dose nehmen. Außerdem kann man Oregano auch durch Basilikum ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
sludwig 
sagt:
sagt: 23.04.2006 21:04
Hallo Katja,
ich fands etwas fade...sorry. Trotz gesteigerter Menge an Oregano und zusätzlich Tessiner Gewürzmischung hat der Pep einfach gefehlt. Jetzt verstehe ich auch, warum helgah das Rezept gänzlich umgewandelt hat ...
Als Basis für solcherlei Experimente ist es auf jeden Fall gut!
Viele Grüße
Sanja
ich fands etwas fade...sorry. Trotz gesteigerter Menge an Oregano und zusätzlich Tessiner Gewürzmischung hat der Pep einfach gefehlt. Jetzt verstehe ich auch, warum helgah das Rezept gänzlich umgewandelt hat ...
Als Basis für solcherlei Experimente ist es auf jeden Fall gut!
Viele Grüße
Sanja
schmatzi-batzi 
sagt:
sagt: 21.03.2007 15:03
Hi,
meiner Familie und mir hat der Nudelauflauf - genau nach deinem Rezept - sehr lecker geschmeckt. Er war nicht zu mächtig und schmeckte schön leicht. Wir werden diesen Auflauf sicher öfter mal essen.
Danke fürs Rezept.
Viele Grüße
Schmatzi-Batzi
meiner Familie und mir hat der Nudelauflauf - genau nach deinem Rezept - sehr lecker geschmeckt. Er war nicht zu mächtig und schmeckte schön leicht. Wir werden diesen Auflauf sicher öfter mal essen.
Danke fürs Rezept.
Viele Grüße
Schmatzi-Batzi
Toyo 
sagt:
sagt: 13.03.2009 22:52
Hilfreicher Kommentar:
Das Auflaufrezept ist perfekt, man muss nicht alles in Sahne ertränken, um Geschmack zu erzielen.
Pinienkerne schmecken noch sehr gut dazu, statt Oregano oder Basilikum lohnt sich auch einmal, Thymian zu nehmen.
Pinienkerne schmecken noch sehr gut dazu, statt Oregano oder Basilikum lohnt sich auch einmal, Thymian zu nehmen.
Nici_Nudel
sagt:
sagt: 02.08.2009 18:12
Hallo!
Ein leckeres und gesundes Essen! Ich habe noch einen Rest Saure Sahne gehabt und ihn als Kleckse über den Auflauf verteilt, zusammen mit dem Käse. Das nächste Mal rühre ich vielleicht einen Becher Saure Sahne in den Auflauf hinein.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
Ein leckeres und gesundes Essen! Ich habe noch einen Rest Saure Sahne gehabt und ihn als Kleckse über den Auflauf verteilt, zusammen mit dem Käse. Das nächste Mal rühre ich vielleicht einen Becher Saure Sahne in den Auflauf hinein.
Liebe Grüße
Nici_Nudel
Firelady112 
sagt:
sagt: 23.05.2011 10:11
Hallo.....
Ich fand Dein Rezept beim ersten mal auch leider etwas fade,
zumindest in der Mitte, obendrauf durch den Schafskäse war es sehr würzig....
Ich hab beim zweiten mal einfach den Schafskäse auch in der Mitte verteilt und schon war´s klasse
Kommt auf jeden fall öfter auf den Tisch, da auch meine kleine ne riesen Portion verdrückt hat ;-)
LG Fire
Ich fand Dein Rezept beim ersten mal auch leider etwas fade,
zumindest in der Mitte, obendrauf durch den Schafskäse war es sehr würzig....
Ich hab beim zweiten mal einfach den Schafskäse auch in der Mitte verteilt und schon war´s klasse
Kommt auf jeden fall öfter auf den Tisch, da auch meine kleine ne riesen Portion verdrückt hat ;-)
LG Fire
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