Henglein
Rama Cremefine
| Steaks mal anders
leckeres mit Senf
)
| 4 | Ei(er) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Senf |
| Mehl | |
| 4 | Schweinesteak (Nacken oder Kamm) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | Knoblauch |
| Öl |
Zubereitung
Die Gewürzgurken und die Zwiebeln in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. 4 Eier dazuschlagen und 4 El Senf dazugeben. Alles gut durchrühren. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, eventuell etwas gehackten Knoblauch zugeben. Die Panade mit etwas Mehl binden, sodass eine zähflüssige Masse entsteht.
Das Fleisch damit panieren und in heißem Öl langsam braten.
Tipp: Sollte sich die Panade beim Wenden lösen, keine Panik. Einfach etwas Gurkenbrühe zur Panade in die Schüssel geben, da in der Panade dann zuviel Mehl enthalten ist.
Das Fleisch damit panieren und in heißem Öl langsam braten.
Tipp: Sollte sich die Panade beim Wenden lösen, keine Panik. Einfach etwas Gurkenbrühe zur Panade in die Schüssel geben, da in der Panade dann zuviel Mehl enthalten ist.
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Ich habe es gestern einmal ausprobiert und muß sagen,ich bin
überweltigt.Es schmeckt total lecker.Meine Familie ist begeistert
und ich glaube,das wird es nun öfters geben.
LG Andrea
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