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Mango - Quark
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Zutaten
| 2 | Mango(s), reif |
| 1 | Limette(n), unbehandelt |
| 250 g | Sahnequark |
| 3 EL | Cointreau (oder einen anderen Orangenlikör) |
| 3 EL | Zitronenmelisse, frisch, gehackt (alternativ Minze) |
| 1 Schälchen | Physalis, ausgelöst (nach Geschmack auch mehr) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Beide Mangos schälen und vom Stein befreien.
Das Fruchtfleisch der ersten Mango mundgerecht würfeln und zur Seite stellen.
Das Fruchtfleisch der zweiten Mango grob würfeln und in ein hohes Mixgefäß geben.
Die Limette waschen und die Schale abreiben. Mit dem Saft zur Mango ins Mixgefäß geben. Das ganze nun pürieren.
Jetzt den Cointreau und den Quark dazu geben und erneut pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Jetzt den Quark in eine Schüssel umfüllen und dann die mundgerechten Mangowürfel und die Zitronenmelisse unterrühren. Abschießend die Physalis darüber verteilen und servieren.
Das Fruchtfleisch der ersten Mango mundgerecht würfeln und zur Seite stellen.
Das Fruchtfleisch der zweiten Mango grob würfeln und in ein hohes Mixgefäß geben.
Die Limette waschen und die Schale abreiben. Mit dem Saft zur Mango ins Mixgefäß geben. Das ganze nun pürieren.
Jetzt den Cointreau und den Quark dazu geben und erneut pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Jetzt den Quark in eine Schüssel umfüllen und dann die mundgerechten Mangowürfel und die Zitronenmelisse unterrühren. Abschießend die Physalis darüber verteilen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe die ganze Mango püriert und ohne Physalis zubereitet.
Vielen dank für die Anregung
Heike
ich habe die ganze Mango püriert und ohne Physalis zubereitet.
Vielen dank für die Anregung
Heike
Ich habe auch die ganze Mango püriert .... aber einen Teil noch etwas stückig gelassen. Ausserdem hab ich etwas Vanille dazu gegeben und zum Servieren Haselnusskrokant drauf gestreut ... das ist ein sehr erfrischender Nachtisch!!
LG scharly
LG scharly
Hallo,
ich bin nach Rezept verfahren, habe nur die Zitronenmelisse durch Zitronenverbene ersetzt. In Ermangelung der Physalis habe ich zusätzlich zu den Mangoscheiben kandierte Kumquats zur Deko genommen. Foto ist hochgeladen.
Ein fruchtig-frischer Nachtisch, erfreulicherweise mal ohne Sahne. Danke für das empfehlenswerte Rezept!
Gruß Alex
ich bin nach Rezept verfahren, habe nur die Zitronenmelisse durch Zitronenverbene ersetzt. In Ermangelung der Physalis habe ich zusätzlich zu den Mangoscheiben kandierte Kumquats zur Deko genommen. Foto ist hochgeladen.
Ein fruchtig-frischer Nachtisch, erfreulicherweise mal ohne Sahne. Danke für das empfehlenswerte Rezept!
Gruß Alex
Hallo,
uns hat der Quark auch sehr gut geschmeckt, vor allem den Kindern. Wir lieben Mangos und der Nachtisch ist sehr schnell gemacht. Den Likör und die Melisse habe ich weggelassen.
Grüße
Goerti
uns hat der Quark auch sehr gut geschmeckt, vor allem den Kindern. Wir lieben Mangos und der Nachtisch ist sehr schnell gemacht. Den Likör und die Melisse habe ich weggelassen.
Grüße
Goerti
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heike50374
30.09.2007 12:46 Uhr