Henglein
Rama Cremefine
| Maultaschen mit Zucchini
einfach, schnell, lecker und leicht
| 1 Pkt. | Maultaschen (mit Gemüsefüllung) |
| 3 | Ei(er) |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Dose | Tomate(n), geschält |
| 100 ml | Milch |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und würfeln. Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln in eine Pfanne andünsten und Zucchini dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Maultaschen in Scheiben schneiden, dazu geben und ca.5 Min. garen.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer miteinander verquirlen und dazu geben. Ca. 3 Min. mit geschlossenem Deckel die Eiermasse stocken lassen.
Geschälte Tomaten darüber gießen und noch einmal ca. 5 Min. in der offenen Pfanne garen lassen.
Dazu passt ein grüner Salat.
Zwiebeln in eine Pfanne andünsten und Zucchini dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Maultaschen in Scheiben schneiden, dazu geben und ca.5 Min. garen.
Eier, Milch, Salz, Pfeffer miteinander verquirlen und dazu geben. Ca. 3 Min. mit geschlossenem Deckel die Eiermasse stocken lassen.
Geschälte Tomaten darüber gießen und noch einmal ca. 5 Min. in der offenen Pfanne garen lassen.
Dazu passt ein grüner Salat.
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