Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Käsekuchen mit Kokosstreusel
)
| Für den Boden: | |
| 80 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| Für die Streusel: | |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Kokosraspel |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Zutaten für den Boden zu einem Mürbeteig verkneten, den Mürbeteig in eine gefettete Springform (28 cm) geben.
Für den Belag die Mandarinen abtropfen lassen. Den Saft einer Dose auffangen. Den Quark mit dem Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, dem Saft und den Eiern verrühren. Danach die Mandarinen dazugeben (Nicht erschrecken, wenn die Quarkmasse durch den Mandarinensaft etwas dünn wird).
Die Quarkmasse auf dem Mürbeteig verteilen.
Den Backofen mittlerweile auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Zutaten für die Streuseln verkneten und die Streusel locker auf der Quarkmasse verteilen.
Den Kuchen etwa 1 Std backen, anschließend gut auskühlen lassen.
Tipp: Sollte er zu dunkel werden, dann eventuell für den Rest der Backzeit mit Backpapier abdecken.
Für den Belag die Mandarinen abtropfen lassen. Den Saft einer Dose auffangen. Den Quark mit dem Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver, dem Saft und den Eiern verrühren. Danach die Mandarinen dazugeben (Nicht erschrecken, wenn die Quarkmasse durch den Mandarinensaft etwas dünn wird).
Die Quarkmasse auf dem Mürbeteig verteilen.
Den Backofen mittlerweile auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Zutaten für die Streuseln verkneten und die Streusel locker auf der Quarkmasse verteilen.
Den Kuchen etwa 1 Std backen, anschließend gut auskühlen lassen.
Tipp: Sollte er zu dunkel werden, dann eventuell für den Rest der Backzeit mit Backpapier abdecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Fenena 
sagt:
sagt: 02.12.2006 18:37
Moin, moin Naschkatze,
danke, der Kuchen ist sehr gut gelungen und bei meinem " süssen Schatz" sehr gut angekommen.
MfG
Fenena
danke, der Kuchen ist sehr gut gelungen und bei meinem " süssen Schatz" sehr gut angekommen.
MfG
Fenena
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habe deinen leckeren Kuchen nachgebacken, der schmeckt vielleicht gut, mal eine Alternative
zum üblichen Käsekuchen
den Kuchen kann ich nur jeden empfehlen, danke für das schöne Rezept
LG
Cyberlady
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