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Piña - Colada - Parfait

3	Ei(er), davon das Eigelb
1	Ei(er)
60 g	Zucker
6 cl	Rum, weißer
2 cl	Kokoscreme
40 g	Kokosraspel
8 cl	Ananassaft
50 ml	Schlagsahne

Zubereitung

Eigelbe mit ganzem Ei und Zucker cremig schlagen. Rum, Kokoscreme, -raspeln und Ananassaft verrühren und zur Eimasse geben. Schlagsahne steif schlagen und unterziehen. Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte kleine Kastenform (ca. 11x7 cm) füllen und über Nach in das Tiefkühlfach stellen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.05.02
Rezept-Statistiken:	13.334 (73)* gelesen 86 (1)* gespeichert 796 (4)* gedruckt 23 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hobbykoechin

Mitglied seit 17.01.2002
214 Beiträge (ø0,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

VorkosterNina

sagt:

14.10.2003 10:16

Hmmm, das Parfait ist wirklich sehr lecker! Habe es gestern schon mal ausprobiert, weil ich es am Wochenende für Gäste machen will.

Frage: was kann man denn gut dazu machen? Irgendeine Art Ananas-Kompott oder so? Gibt es so etwas? Vielleicht hast Du ja noch einen guten Tip für mich!

Danke auf jeden Fall für das leckere Rezept!

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