Henglein
Rama Cremefine
| Nutella - Mousse
)
| 250 ml | Schlagsahne |
| 100 g | Nutella oder andere Nuss - Nugat - Creme |
| Kakaopulver, zum Verzieren |
Zubereitung
Die Zutaten unter ständigem Rühren erwärmen, bis Nutella geschmolzen ist. Danach mindestens 3 Stunden kalt stellen. Zum Schluss steif schlagen und mit Kakao verzieren.
Klasse als Dessert und Kuchenverzierung oder zu Waffeln.
Klasse als Dessert und Kuchenverzierung oder zu Waffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
msdeluxe 
sagt:
sagt: 20.04.2006 10:46
@ stixi
hallo stixi!
da sahne doch sehr sensibel ist und sich nicht gern erwärmen lässt, würde ich empfehlen zuerst das nutella zu schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann die sahne dazugeben. sollte das dem geschmack nicht zu gute kommen, dann alles zusammen ganz langsam und auf kleinster stufe zu erwärmen. so sollte das eigentlich funktionieren.
lg msdeluxe
hallo stixi!
da sahne doch sehr sensibel ist und sich nicht gern erwärmen lässt, würde ich empfehlen zuerst das nutella zu schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann die sahne dazugeben. sollte das dem geschmack nicht zu gute kommen, dann alles zusammen ganz langsam und auf kleinster stufe zu erwärmen. so sollte das eigentlich funktionieren.
lg msdeluxe
streifenhoernchen 
sagt:
sagt: 20.07.2006 00:27
Hallo Stixi.
sorry das es so lange gedauert hat. um ehrlich zu sein ist mir das auch schon einmal passiert. den grund dafür hab ich nie raus bekommen! haben sie es nochmal versucht? hat es geklappt?
liebe grüße Streifenhoernchen
sorry das es so lange gedauert hat. um ehrlich zu sein ist mir das auch schon einmal passiert. den grund dafür hab ich nie raus bekommen! haben sie es nochmal versucht? hat es geklappt?
liebe grüße Streifenhoernchen
FrauWerwolf 
sagt:
sagt: 02.02.2007 13:11
ich hab' die vierfache Menge gemacht. Bzw. weggekippt. Die Nutellasahne blieb flüssig, da konnte ich den Mixer bemühen, so viel ich wollte :-/. Dumm, daß wir Besuch hatten. Gut, daß ich für alle Fälle wenigstens immer noch "Plan B" aufrufen und ein Eis aus dem Gefrierschrank holen kann.
Kahlan 
sagt:
sagt: 15.03.2008 20:21
Also ich hab das Rezept noch nicht probiert, aber mE kann es nicht am erwärmen der Sahne liegen da ich oft eine "Pariser Creme" mache, wobei ich Schokolade in der Sahne schmelze, abkühle und dann aufschlage, und das hat bisher wunderbar geklappt!
Sorbetchen 
sagt:
sagt: 17.03.2008 13:42
ich habe zweifel das dass was wird.
bei einer patisieriecreme=pudding (in normalem sprachgebrauch) kommt die bindung durch eigelb und zucker sowie stärke.
ich denke, es könnte aber auch auf die sorte der nuss creme ankommen, die mischungen der firmen sind ja unterschiedlich ect. dürfte wohl auch ausschlaggebend sein naja
bei einer patisieriecreme=pudding (in normalem sprachgebrauch) kommt die bindung durch eigelb und zucker sowie stärke.
ich denke, es könnte aber auch auf die sorte der nuss creme ankommen, die mischungen der firmen sind ja unterschiedlich ect. dürfte wohl auch ausschlaggebend sein naja
29.08.2010 11:23
hi guys
so puritanisch nur mit Nutella und Sahne kenne ich es von Tim M. und habe es gestern (endlich) mal ausprobiert (als Test für eine Trilogie von weisser, schwarzer und brauner mousse...):
auch bei mir ist nach 10 Minutne rühren immer noch alles flüssig geblieben, habe noch etwas geschlagene Sahne dazugegeben, dann war's nach ein paar Stunden halbwegs fest...
werde mir ein anderes Rezept suchen...
c u
Mike
PS: Foto ist trotzdem hochgeladen
so puritanisch nur mit Nutella und Sahne kenne ich es von Tim M. und habe es gestern (endlich) mal ausprobiert (als Test für eine Trilogie von weisser, schwarzer und brauner mousse...):
auch bei mir ist nach 10 Minutne rühren immer noch alles flüssig geblieben, habe noch etwas geschlagene Sahne dazugegeben, dann war's nach ein paar Stunden halbwegs fest...
werde mir ein anderes Rezept suchen...
c u
Mike
PS: Foto ist trotzdem hochgeladen
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die Creme ist beim Schlagen einfach nicht fest geworden. Irgendwann musste ich aufhören, weil die Sahne langsam anfing zu "krümeln". Was ist da schief gelaufen? Am Kühlen kann es nicht gelegen haben und ich habe auch aufgepasst, dass die Sahnemischung beim Auflösen nicht zu heiß wurde... Der Geschmack war klasse, deshalb würde ich das Rezept gerne nochmal ausprobieren, dann aber mit festem Ergebnis...
LG
stixi
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