Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes schnell und gut
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 250 g | Champignons |
| 4 | Putenschnitzel |
| 2 EL | Schmelzkäse mit Kräutern |
| 100 ml | Sahne o.ä. |
| Salz und Pfeffer | |
| Koriander, gemahlen | |
| Zucker | |
| Paprikapulver | |
| Basilikum | |
| Öl | |
| Wasser | |
| Speisestärke oder Saucenbinder |
Zubereitung
Frühlingszwiebeln, Paprika und Pilze klein würfeln. Das Fleisch würfeln und in etwas Öl anbraten. Gemüse und Pilze dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Zucker, Koriander und Paprika würzen und etwas Wasser angießen, damit es nicht anbrennt. Nun vor sich hinköcheln lassen.
Dann den Schmelzkäse einrühren und die Sahne dazugießen. Nochmals etwas köcheln lassen und gegebenenfalls mit Speisestärke oder Soßenbinder andicken. Das Basilikum unterrühren.
Dazu passen Nudeln jeder Art. Das Gemüse kann variiert bzw. erweitert werden.
Dann den Schmelzkäse einrühren und die Sahne dazugießen. Nochmals etwas köcheln lassen und gegebenenfalls mit Speisestärke oder Soßenbinder andicken. Das Basilikum unterrühren.
Dazu passen Nudeln jeder Art. Das Gemüse kann variiert bzw. erweitert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
2607 
sagt:
sagt: 15.05.2006 10:51
Hi Stubentiger,
erstmal danke für das Lob.
Das Rezept ist nämlich auch aus so nem : Wir schauen mal in den Kühlschrank, was da so drin ist uznd zaubern dann was entstanden.
Deshalb freut es mich umso mehr, dass es geschmeckt hat!
Das mit dem Asiatisch find ich interessant, giing mir zwar weniger so, aber man weiß ja nie.
Viele Grüße, Miriam
erstmal danke für das Lob.
Das Rezept ist nämlich auch aus so nem : Wir schauen mal in den Kühlschrank, was da so drin ist uznd zaubern dann was entstanden.
Deshalb freut es mich umso mehr, dass es geschmeckt hat!
Das mit dem Asiatisch find ich interessant, giing mir zwar weniger so, aber man weiß ja nie.
Viele Grüße, Miriam
Wir haben bloß den Schmelzkäse durch normalen Käse ersetzt und den normalen Käse ganz langsam schmelzen lassen. So hat die Soße auch eine schöne Bindung bekommen. Besonders lecker war der Basilikumgeschmack, es hatte fast schon einen asiatischen Touch ;-) Ich weiß, von den Inhaltsstoffen her schwer zu glauben, aber irgendwie hat es asiatisch geschmeckt.
Lieben Gruß vom Stubentiger
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