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Suppe mit Suan Cai
Suan Cai Rou Pian Tang
Zutaten
| 200 g | Schweinefleisch (Schweinebauch), ohne Schwarte und Knochen |
| 2 EL | Reiswein |
| 200 g | Sauerkraut, chinesisch (Suan Cai) |
| Salz | |
| 1 TL | Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schweinebauch waschen und in 2 x 4 cm große Stücke schneiden. 600 ml Wasser zum Kochen bringen und das Fleisch dazugeben. Leicht köcheln und 2 EL Reiswein dazugeben. Suan Cai oder anderes eingelegtes Gemüse abspülen und in 2 cm große Stücke schneiden. Zum Fleisch geben und mit Salz abschmecken. 15 Minuten kochen.
Vor dem Servieren die Suppe mit 1 TL Sesamöl beträufeln.
Vor dem Servieren die Suppe mit 1 TL Sesamöl beträufeln.
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